永康宗泰通风设备有限公司一直以来承接各类厨房排烟,地下室通风,车间厂房通风,车间除尘通风,白铁皮加工安装,螺旋风管加工,矩形风管加工,通风管道加工,除尘风管加工,消防排烟管道加工,以及厨房油烟管道设计与安装等。主要服务周边,包括金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。
宗泰通风设备有限公司——承接厨房排烟,地下室通风,车间厂房通风,车间除尘通
饭店厨房排烟管道安装
永康宗泰通风设备有限公司一直以来承接各类厨房排烟,地下室通风,车间厂房通风,车间除尘通风,白铁皮加工安装,螺旋风管加工,矩形风管加工,通风管道加工,除尘风管加工,消防排烟管道加工,以及厨房油烟管道设计与安装等。主要服务周边,包括金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。
宗泰通风设备有限公司——承接厨房排烟,地下室通风,车间厂房通风,车间除尘通风
厨房通风排烟工程想要做好和组成的零件是脱离不了关系的,那么组成通风排烟工程的有风管、风扇等,因此这些部分的质量一定要过关,才可以保证后续的工作顺利的进行,一般来说通风排烟工程有以下几个要求。
1、通风排烟工程所使用的主要材料应有出厂合格证明书
2、通风工程一定要按批准的设计图纸施工。
3、尺寸和图纸应该相符合。
4、风管各管段的连接应采用可拆卸的形式。风管厚度按标准。
原料接收、储藏及加工区域,厨房的加工贮藏区是专门负责各厨房所需原料加工和贮藏的作业区,加工贮藏区的布局很重要的一点就是将验收、贮藏加工安排在一条流程上,这样不仅方便原料的贮藏、领料和加工,还能缩短原料的搬运距离,提高工作效率。这一区域的布局,应靠近原料入口.区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度,确定其面积的大小。
厨房排烟工程的设计布局原则:
人性化的厨房设计:考虑到人员使用顺手方便,相关的设备位置合理设置,确保工作效率,如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置,保险工作台与拉门工作台合理搭配,使用方便。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保险、取放方便,台面面积和台面立架配合扩大了放置空间,操作方便。
厨房工程位置合理:同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配,尽量设置在一起,便于协调与配合,合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起,便于排烟罩集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起,如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放,便于与切配工序协调配合。
通风工程管道是被用来通风的,缓解室内空气质量,输送新鲜的空气等,由于空气是人们生存的首要条件,经常性的呆在封闭的空气会让人窒息,工程的一些管件经常会生锈,这时候,要学习一些知识来防止设备的生锈问题。
1、有时候对于一些特殊地方的通风工程管道会采用喷防腐涂料进行防腐保护,在使用涂料的时候,要先将管道清理干净,在均匀的涂上涂料进行防腐。
2、由于通风工程的管道跟空气直接的接触,用的时间长了会生锈发生老化现象,所以也是提醒着楼房的管理人员经常性的清理管道,延长使用的寿命。
酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式:
1、空气处理方式用了部分回风;
2、采用了风机盘管;
3、厨房内不设送风系统,而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减,使厨房温度太高。
原因:这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触,油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙,使其风量大减,致使厨房内温度太高,效果差。
解决措施:在厨房的送新风系统中,不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统,也可为直流送风系统。窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。
厨房用风机盘管降温失败:
厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统,还有风机盘管降温系统。刚投产时,效果挺好,一年之后,温度降不下来,有时达35℃以上,工作人员难以忍受。
原因:经检查了解,发现厨房内油雾、水蒸气均大,特别是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面,使其传热系数大大下降,冷却效果越来越差。
解决措施: