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小米酒的制作方法
1、将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。
2、然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。
3、待温度降至40℃左右，把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细，将80%的曲倒入米中
独玉山泉小米酒电话
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视频作者：河南买多电子商务有限公司
小米酒的制作方法
1、将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。
2、然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。
3、待温度降至40℃左右，把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细，将80%的曲倒入米中，拌匀。
4、装入盆中或罐中，再将余下的20%的曲均匀地撒在上面。
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