山西不锈钢厨具定制服务放心可靠「新崛厨业」

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

食堂厨房的排水装置要怎么设置？排水沟通过短排水管和三通与排水立管相连，应该在排水口上面设置一个网架地漏。排水沟每天晚上下班前要清理干净，避免臭渣；残渣应尽可能拦截在沟渠中，避免残渣进入排水管后堵塞管道。按规范，厨房烹饪、主食手术台上方无排水管；食堂厨房废水含油物质较多，集中设置隔油池，定期处理。底部排水沟应该直接与室外进行连接，然后通过短管排至水封井，再排至隔油池。

山西不锈钢厨具定制应该这样选购：性能方面酒店的不锈钢厨房设备除防火外，还应考虑使用时人体的需要和操作习惯。防止过分锋利的设计，确保使用者的使用。需求方面选择不锈钢厨房设备，不同的餐饮类型要选择相应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，根据需要选购。菜色要求高，菜式精细，客流量大，尽量选择名设备。

商用厨具维修是怎么做的？电炉维护方法：复位保险，然后检查温度控制是否正常。测量某个温度，测量温度控制是否正常工作。另一个原因是温度过高，温度调节器坏了，或者保险损坏了，相应地更换温度调节器和保险即可。设备不断加热：一般是温度控制器损坏不控温，或交流接触器持续吸合损坏，或限温器损坏。维护方法：如果温度控制不好，保险也不起作用，那就是保险和温度控制不好，都要更换。如果交流接触器损坏，温度控制器和保险启动是无用的，需要更换交流接触器。

排烟管道的一些注意事项厨房排烟管道的水平段不宜太长，通常长的水平段不应超过15米，坡度应大于2%，水平端应有活动接头，以方便清洗油脂。厨房排烟管道的排气速度按规范应不小于10m，以防止因风速低而使油附着在排烟管道上。与排气罩连接的支管应设置风量控制阀。厨房排烟控制系统的主排烟管道通风面积我们不能太小，风速不宜过大。依照工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行提供重要时期以后，容易导致排烟不通畅。