人体很多活性物质都是以肽的形式存在的。肽涉及人体的、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，终产生特定的生理效应。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体作为运输工具，将人体所食的各种营养物质
Amylin
人体很多活性物质都是以肽的形式存在的。肽涉及人体的、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，终产生特定的生理效应。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体作为运输工具，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、和组织。肽是人体重要的生理调节物，它可调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。
肽：它们的分子量10,000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。
多肽对于线，线或由于抗所引起的白细胞减少等症状，能够起到强有力的保护作用。能与进入机体内的有毒化合物、重金属扇子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到了中和作用。
多肽基本基因是氨基酸：多肽类物质除了具有一般蛋白质的营养作用上，对人体还具有非常重要的的调节作用，这种作用几乎涉及到人的所有生理活动。
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