节能性由于对排放等调控力度越来越大，环保节能已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率快、能源利用率高，使得能量消耗量低。考虑后期自动化控制随着科技的发展，商用厨房设备慢慢的走向智能化，所以在选购设备时，应考虑以后是否会连接计算机控制操作。综上所述，在购买商用厨房设备的时候，一定要综合考虑，千万不敢盲目购买，因为商用厨房设备在各个方面都比家用厨具有更高的要求。
食堂厨房设备
节能性由于对排放等调控力度越来越大，环保节能已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率快、能源利用率高，使得能量消耗量低。考虑后期自动化控制随着科技的发展，商用厨房设备慢慢的走向智能化，所以在选购设备时，应考虑以后是否会连接计算机控制操作。综上所述，在购买商用厨房设备的时候，一定要综合考虑，千万不敢盲目购买，因为商用厨房设备在各个方面都比家用厨具有更高的要求。
例如调料台所处的火锅门店空气湿度高，易受腐蚀，所以选购的调料台出厂经过盐雾试验等，具有良好的耐腐蚀性。要选择具有3C认证的产品，确保质量有保障。（注：3C认证的全称为“强制性产品认证”，它是为保护消费者人身安全和安全、加强产量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。）在产品功能和设计方面 特别是前厅的餐厨设备的设计人性化
在产品功能和设计方面 特别是前厅的餐厨设备的设计人性化，有助于员工提高工作效率，改善消费者体验，就如同大多数餐饮门店的调料台，部分是采用铁盖，拿取酱料时，需要将铁盖掀起然后放置在一旁，取完酱料后需要重新将盖子还原，操作繁琐，会带来占用空间、顾客体验不好等问题。市场上的调料台--康灵盾智能多功能锅调料台，采用推拉滑盖设计，设计人性化易拿易取，密封保存酱料，隔离外界污染。
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