陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。
腊八面，即腊八节的节令面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，
培训岐山臊子面技术
陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做的与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的历史一样。
腊八面，即腊八节的节令面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。用八种蔬菜和肉制成臊子，包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮。
在二十四节气中的立秋，立秋节气是秋季的一个节气。所以立秋一过，温度就会开始逐渐降低。虽然温度仍会维持较高温，但是除去了酷暑的燥热，多了一份秋季的凉爽。迎面吹来的风也不再闷热，而是夹杂着一丝秋意。对于爱吃面的人来说，面条当然是立秋爱的选择。劲道爽滑的手工面条配上精致的小菜以及浓郁的汤底，一碗美味可口的面条充满营养。面筋道耐咬，辣气冲喉，吃时口舌费劲，难免要弄出些声响，其声仍如biangbiang之声。在这里特地找到了大家公认好吃的面条，快来看看这些色香味俱全的地道美食吧！
刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面的调料(俗称'浇头'或'调和')，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋山西面的山西面的打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒入盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开，再倒入开水后，用慢火烧，让汤继续翻滚，这样味道会更好。
赵家腊汁肉卤猪蹄加盟条件特别少，只要是有一定的流动资金的人们都可以加盟。赵家腊汁肉卤猪蹄配方，精选几十余种名贵中医草药、酱料调制而成。无需腌制，调味简单。精心烤制大约5分钟，外加花生芝麻等裹制而成，让人看着就流口水。而且根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。赵家腊汁肉卤猪蹄金黄的烤蹄入口既有卤猪蹄料的香味又有孜然等烧烤佐理的香味，咬一口皮酥肉嫩、肥而不腻，咬一口口齿留香。
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