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危害人体健康。大量施用化肥，易使蔬菜中含量超标，而亚与胺类物质结合形成N-基化合物为强致癌物质。化肥的大量使用，还造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量。化肥的长期低效施用，往往造成土壤中某些元素的过分积累和土壤理化性质的变化及环境的污染。总的来讲，微生物菌肥的作用就是细菌的固定、分解、分泌作用，影响到土壤中的营养养分的变化。土壤中营养养分变化了，生长在土壤中的作物的生长情况当然也要变化。所以，微生物的作用是“作用”于土壤中、“反应”在作物上。如果土壤养分太低，微生物肥料（菌剂）也无回天之力，还得加施有机肥或化肥。

生物有机肥料在农业生产中的重要作用？生物有机肥料可以提供作物养分和活性物质，提高光合作用的强度。在土壤中有机肥料连续矿化的过程中，可以长期提供多种养分，还可以提供氨基酸，核糖核酸，腐殖酸和各种酶等多种活性物质。特别是在畜禽粪便中，酶活性非常高，是土壤酶活性的数十至数百倍。它不仅可以滋养植物，还可以刺激作物生长，增强土壤微生物活性，并提高土壤养分的利用率。在有机肥料分解过程中，会产生大量的CO2用于农作物的碳吸收。在一定的CO2浓度范围内，植物的光合作用强度随CO2的增加而线性增加。根据北京，福建等地的试验，增加CO2的浓度可使农作物的产量增加10％以上。有机肥料富含碳源，对促进作物生长和产量具有重要意义。

、养分，肥效持久有机肥中不仅有植物必需的大量营养元素、微量元素，还含有丰富有机养分，如胡敏酸、维生素、生长素、和有机氮、磷的小分子化合物等。所以说有机肥是的肥料。另外，有机肥施用量允许变化幅度较大，一般不会危害作物生长。施用有机肥不仅当季作物增产，一般若于年后仍可，肥效缓慢而持久。由于腐殖质是疏松多孔的，其内聚力和内聚力比粘土小，比沙子大，因此不仅可以改善粘性土的孔隙率和通风性，而且可以改变沙子的疏松状态。腐殖质的颜色较深，可以提高土壤的吸热能力，改善土壤的热状况。腐殖质疏松，多孔，吸水蓄水能力强，可以提高土壤的持水能力。

　　均匀搅拌当原料、辅料、农家肥发酵搅拌不匀时，会造成发酵堆体温度有高有低参差不齐，不利于腐熟.　　堆体大小为了便于农家肥发酵进行农家肥的发酵，堆体宽应在5米以上或堆成圆堆直径在5米左右，堆高应在0.8-5米为宜.　农家肥发酵无害化程度高、改良土壤、利于吸收缓速增效，增产增收培肥，均衡营养.在农业中的作用很大.那么在使用农家肥发酵的过程中要注意什么事项呢

　　确保发酵台底部通风供氧.　　农家肥堆捂的堆体高0.8-5米，堆宽5-0米为宜长度可依农家肥多少而定，堆肥的体积太小不利农家肥发酵发挥作用，升温发酵和腐熟.　　若农家肥时间太久或秸秆太多，发酵时需加入新鲜粪便进行调节.　　堆好的粪堆加盖覆盖物，以免风干表面的农家肥不能发酵.

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