豆浆无论是老式的石磨还是现代的机械磨,磨出的豆浆都要用豆包布或纱过滤,豆包布、纱孔越细滤出的豆浆就越细,豆渣滤出的也相对越多,豆浆是否细腻跟滤出豆渣有直接关联
豆包布是纯棉制品,有耐高温、与水拉力变强、绿色环保等特点。
用来做干豆腐就叫干豆腐布,它是采用纯棉纱线织造而成的一种纯棉布,豆包布批发,是用于制作豆腐,豆腐丝,豆腐皮必备品,豆包布也普遍使用
豆腐千张布
豆浆无论是老式的石磨还是现代的机械磨,磨出的豆浆都要用豆包布或纱过滤,豆包布、纱孔越细滤出的豆浆就越细,豆渣滤出的也相对越多,豆浆是否细腻跟滤出豆渣有直接关联
豆包布是纯棉制品,有耐高温、与水拉力变强、绿色环保等特点。
用来做干豆腐就叫干豆腐布,它是采用纯棉纱线织造而成的一种纯棉布,豆包布批发,是用于制作豆腐,豆腐丝,豆腐皮必备品,豆包布也普遍使用与蒸馒头蒸豆包使用。
特色产品: 漂白纱布系列:此产品经过漂白、加软工艺处理,洁白、柔软、环保、卫生。适合做纱布口罩、蚕丝被里料、棉被里料、、童装里料、服装里料、、工业用布等。 本色纱布系列:主要用于被类里料、箱包里布、服装里料、劳保布、地毯底布、蔬菜棚被布、包装布等。在通常情况下造成磨糊温度升高的原因主要有以下3点:1、磨片太紧:在磨浆机高速运转的前提条件下,上下磨片的距离相对太紧,上下磨片之间由于摩擦生热使磨糊温度升高。 稀网纱布系列:属于史泽纺织厂特色产品,纱布密度低,纱布网眼就像是渔网。

大豆的浸泡是豆制品加工中的重要工序之一。大豆浸泡得好坏直接影响到大豆有效成分提取以及豆制品的。大豆浸泡是 整粒大豆吸水进行水合的过程。大豆充分吸水后,外壳和豆瓣变 软,结构疏松,细胞内蛋白质易溶于水。它是由我国西汉时期的炼丹汉高祖刘邦的孙子,淮南厉王刘长的儿子淮南王刘安发明的。这样可降低磨浆时的能耗与机器磨损,提高蛋白体分散程度和悬浮性,增加出品率。
影响大豆浸泡吸水的因素很多,如吸水程度、浸泡温度和时 间、水质、水量、浸泡方法以及大豆的品种、粒度等。现简要分述如下:
浸泡程度
大豆的浸泡程度不但影响制品的出口率,而且会影响其质量。浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态,在研磨时蛋白体可以得到 充分破碎,使蛋白质能溶离出来。浸泡不足,蛋白体膜 较硬;浸泡过度,蛋白体膜过软。这两种情况都不利于蛋白质的机械破碎,导致蛋白质溶出不,制品出品率低。原始织布机的原理和现代织布机的对比原始织布机和现代织布机原理差不原始织布机和现代织布机的不同的是织布速度都是把经线吊在2个综框上,交替上下两个综框(脚踏),使经线交错,梭子带着纬线过去,然后压纬。另外,浸泡过度 的大豆制成的豆制品组织松散,没筋性,保水性差。
生产实践证明,大豆的浸泡程度因季节而异,夏季可以泡至九成,冬季则需泡到十成。
浸泡大豆的温度与时间这是大豆浸泡工序中要掌握的关键因素。 影响豆浸泡时间的因素主要是大豆的、水质条件和贮存时间等。表是大豆浸泡时间与季节气温的关系。
温度越高,所需浸泡时间越短。应该注意的是浸泡温度不宜过高,ru 如果水温超过35度,大豆自身呼吸作用加强,消耗本身的营养成分,相应降低了制品的营养成分,且易引起微生物繁 殖,引起大豆变质。比较理想的水温一般为20度左右。
水质
浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准。水质以软水和纯水。这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间,还可以提高出品率。
人研究了用电解还原浸泡、电生碱性水浸泡及自来水、去离子水和0.4%苏打水浸泡大豆,对蛋白质和固形物提取率的影响。结果是,采用碱性介质浸泡大豆达到吸水率的时间可以缩短16%左右,利用电解还原处理和电生碱性水浸泡大豆,豆浆中蛋白质含量提高了6% 以上,而且豆腐也有所提高。浸泡好的大豆应达到以下要求:大豆吸水量约为120%,大豆增重为1。其实验结果见表
所有的好豆腐都是相似的,而不好的豆腐各有各的不好。关于提高豆腐质量是个多方面的问题,要想做出好豆腐必须每个细节都要注意。
1、挑选原料(黄豆)
原料选择很重要,优选高蛋白有光泽的大豆,原料中可能会有发霉的、带有虫眼的坏豆。
2、浸泡黄豆
浸泡时间不够,或浸泡时间过短,研磨出的豆浆会影响豆腐的制作
3、煮浆
煮浆时间不充分,可能会导致泡沫过多或无法充分灭掉一些微生物。影响豆腐质量。
4、点卤
点卤的过程中,如果加入时速度过快,可能产生块状物体,影响豆腐的制作。点浆温度过高过低都会影响豆腐质量。
5、倒入模具中准备定型
纱布的如果密度不好,可
能不能把豆浆的水分充分挤干。
6、豆腐成型
成型过程中压力过大或过小,压榨时