厦门冰逸制冷设备有限公司主要经营:冷冻/冷藏/冷库设备,冷库,工业冷水机维修维保,速冻设备,冷凝机组,工业冷水机,工业冷冻冷却设备,冷库保温材料,制冷设备,制冷配件,比泽尔并联活塞机组,铝合金排管,冷风机,氨系统冷库改造等,欢迎来电咨询!
随着消费水平不断提升,以及生鲜电商等新零售模式的兴起,对冷链物流的需求规模不断增加,冷库的重要性也日益凸显,冷库需求量逐年提升,冷库总量增长态势明显
急冻库设计
厦门冰逸制冷设备有限公司主要经营:冷冻/冷藏/冷库设备,冷库,工业冷水机维修维保,速冻设备,冷凝机组,工业冷水机,工业冷冻冷却设备,冷库保温材料,制冷设备,制冷配件,比泽尔并联活塞机组,铝合金排管,冷风机,氨系统冷库改造等,欢迎来电咨询!
随着消费水平不断提升,以及生鲜电商等新零售模式的兴起,对冷链物流的需求规模不断增加,冷库的重要性也日益凸显,冷库需求量逐年提升,冷库总量增长态势明显。据中物联冷链委不完全统计,2019年冷库总量达到约6053万吨(折合约1.51亿立方米),新增库容815万吨,同比增长15.56%。
冷库温度是根据储藏物品的生理特性或者要求来设计的。保鲜库温度一般在0℃~5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不0℃,在这种情况下,食品可以尽可能地保持新鲜。冷藏库的库温为-20℃~-10℃,主要用于食品的冷藏,不定期地将部分食物放入冷库,同时又要不定期地将另一部分食品移出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-18℃~-15℃的范围。低温库的温度在-25℃~-18℃,同样用于食品储藏,只有在该温度区间食品才不会变质。低温库的特点是不定期地逐步将食品放入冷库,温度趋于稳定后严格控制冷库的温度。
对于冷库的布置,应尽量做到工艺流程顺畅,不交叉,生产和进出库运输线路通畅,不干扰,路线较短;符合厂(库)区总平面布局的要求,与其他生产环节和进库物资流向衔接协调;
保存温度不是低的,因为当温度太低而无法承受时,就会发生冷害或冻害。因此,保存和储存需要一个相对稳定的低温条件。大多数农产品的较适保存温度为0℃左右。气温随着一年四季和中的时间而变化。农产品大多在常规栽培季节收获,温度较高,昼夜变化幅度很大,不适合农产品的保存和贮藏。
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