企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!她一高兴不就没事了吗!看来只有这样了,
于是就把卷馍端了上去,大家都怀着一颗忐忑不安的心等着。没多久老太太派人来了,说今天老太太吃的很高兴
,还问是谁做的这么好吃啊?让他再做几个送过去,
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!她一高兴不就没事了吗!看来只有这样了,
于是就把卷馍端了上去,大家都怀着一颗忐忑不安的心等着。没多久老太太派人来了,说今天老太太吃的很高兴
,还问是谁做的这么好吃啊?让他再做几个送过去,等会有客人过来也尝尝。此后,老太太经常点名要吃卷馍,
这也成了他们家的一道面食。

洗到水里面都是奶白色,然后把水倒到大盆里,小盆里面继续加水洗面。
继续加水洗面,重复此操作。
第二遍洗面的时候,面团就有些散了,可以拿漏勺过滤一下就好了,这个不碍事的,洗到后面的时候就会粘一起了。
一直洗到面团水不混浊,面团呈微黄色并且黏在一起有蜂窝状,就可以了,洗好的那个小面团就是面筋,放一旁备用。
洗好的面水用漏勺过滤一遍,避免里面有小面渣,过滤好之后放一旁沉淀,至少沉淀四个小时以上。 次数用完API KEY 超过次数限制
去菜场买菜的时候路过春卷摊,面皮现做的,我看阿姨拿起很软的一团面,在很平的一个锅(貌似也不算是锅,就是一块圆铁板)上顺时针滚一圈,拿起来,春卷皮就搞定了,妈耶,这个应该只有三秒钟吧,只多不少,我站在旁边看了一会儿,这个面皮是很有韧性的那种,面团也是够软,粘手的那种,估计是看我在旁边站了一会儿还不买东西,阿姨说,你想学,我直点头,然后就告诉我了,高筋面粉里面加点盐,和面要稀一点儿,用筷子顺时针搅面,让面上劲,和好的面可以提起来,但是不持久,很快就滑落了,这样正好,然后再是怎么烙面皮,讲了有五分钟吧,不知道为什么会告诉我,难道是我真诚的眼神,毕竟,现在愿意做这手工的人真的不多了,回家做了很多,早餐可以吃卷饼了。 次数用完API KEY 超过次数限制
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