相比之下,在整个地区都可以找到生产马铃薯小吃的工厂(在英国称为脆条和在美国称为炸薯条)。截至2013年,已培育出430多个新品种,其中自2001年以来已经选择和批准了200多个新品种,主要包括新鲜马铃薯食用,淀粉加工,油炸食品加工和特种类。马铃薯快餐易碎且密度低,这使得它们运输成本高,因此通常在人口密集的地区生产。用于快餐生产的马铃薯种植者也非常分散。在20世纪90
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相比之下,在整个地区都可以找到生产马铃薯小吃的工厂(在英国称为脆条和在美国称为炸薯条)。截至2013年,已培育出430多个新品种,其中自2001年以来已经选择和批准了200多个新品种,主要包括新鲜马铃薯食用,淀粉加工,油炸食品加工和特种类。马铃薯快餐易碎且密度低,这使得它们运输成本高,因此通常在人口密集的地区生产。用于快餐生产的马铃薯种植者也非常分散。在20世纪90年代的清晨和洪水中,北达科他是马铃薯片的生产者,但后来佛罗里达州取代了达克塔的北部。其他主要生产地点包括亚利桑那州,加利福尼亚中部,缅因州和密歇根州但袋子的生产遍布各地。加工市场与新鲜马铃薯市场有很大不同。冷冻加工商和种植者签订速冻土豆合同,以强调影响产量的事情。单一的重量是高度重视的。处理器为超重部分支付额外费用,为短重量支付一定折扣。其他功能,如块茎大小和等级也可以赚取额外的收入。合同条款因技术和生产实践而异。处理器使用合同来确保原材料的供应。其中一种典型做法是使用合同来确保50%或更高的需求,其余的需求将在自由市场上购买。
马铃薯品种在干物质含量,马铃薯色泽,芽深,还原糖含量,茄碱含量和多酚氧化酶含量方面存在明显差异,这将影响整个粉末的加工。随着每年大米的20%被加工成米大米,失去了约400万吨每年的大米,这相当于水田公顷,超过20万人数以万计的年产年。干物质含量高,面粉提取率高,马铃薯白色浅,芽眼深,产量低,还原糖含量高,多酚氧化酶含量高,呈全粉红色,茄碱含量很高。去除是困难和复杂的。因此,马铃薯全粉的生产必须使用浅芽,马铃薯形状好,马铃薯白色,还原糖含量低,茄碱含量少的品种。除上述全粉加工要求外,主要粮食品种还应富含蛋白质,维生素C,胡萝卜素等有益物质。
七是稳步推进农产品加工工业园区建设。12月份精品小包装土豆变成,一家超市有一个土豆产品,货架和库存售卖不到6小时,是传统土豆产品价格的两倍多,超市土豆创造的分类销售量。积极培育农产品加工产业集群。以县为单位建设体系,建立多个原料基地,加工园区,营销体系等农产品加工业区和县,推进现代农业产业体系建设。建设了一批化,规模化,标准化的原料生产基地。支持多个加工园区的建设,起点高,功能,动力强劲。建立物流配送和营销体系。支持有条件的园区建设农产品加工产品配送中心,物流配送中心,展览中心和价格形成中心,并开发新的流通形式,如直销,电子商务,移动网络营销和第三方电子交易平台。
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