酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
昆明科轩环保科技厨具厂经营厨房设备，专注酒店、饭店、学校食堂厨房设备，企事业单位厨房设计，厨具生产销售和厨房设备安装维护一条龙厨房设备工程系
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5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
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昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？
4、美观：商用电磁炉的外形清新、雅致。厨房整体结构视觉效果清新淡雅，庄重，品味突显，令人目不暇接，深感不凡。
5、智能：商用电磁炉人性化旋钮开关调控，低功率分阶段持续性稍微调整操作，烹制更方便快捷；数码直接显视功率火力的大小，简洁明了。
6、：商用电磁炉主体结构的外壳选用不锈钢板材制作，牢固厚实，零配件材料优良，因此。
翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
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