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酒店厨房设备安全知识有哪些？酒店后厨设备厂家
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以下亿万德厨业来分享酒店厨房设备安全知识：酒店后厨设备厂家
严格遵守酒店
酒店后厨设备厂家
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严格遵守酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、警告、开除处理，在出现事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究责任的权利。负责人根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。
厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？酒店后厨设备厂家
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：酒店后厨设备厂家
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
山西厨房设备主要分类有什么酒店后厨设备厂家
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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：酒店后厨设备厂家
食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等。
山西不锈钢厨房设备在使用中的误区是什么酒店后厨设备厂家
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加酒烹饪：不锈钢厨房设备在高温烹饪时,如果加入酒类的调味,酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由
