新型烤酒设备诚信企业「融兴机械」

1、大家也应该有了解，影响新型烤酒设备发酵时间长短的非常重要的因素就是温度。酿酒发酵的适宜温度是20-30度，这就说明春季和秋季是酿酒发酵的佳时机，而因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜，所以建议是秋季更加适合。

2、干净、整洁的发酵环境，是发酵必备的条件，在发酵前，我们一定要做好烧酒设备、发酵器具、发酵环境的清扫、清洁和消毒工作。从投料到成品酒的整个过程，酿友们都要做好笔记。粮食，酒曲和水的比例需要严格地参照标准比例。

3、一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。无论是传统工艺还是新工艺酿酒发酵都需要一个过程，一般发酵到粮食全部沉底，发酵液清澈透明时基本就可以蒸馏了。

只有掌握好新型烤酒设备发酵的技艺，那么酿制的成品才会是的，才会更加受到大家的欢迎，因此这是我们需要注意的一点。

　您知道新型烤酒设备的优势吗？今天就让酿酒设备厂家带大家了解一下吧。　　

　　1、不锈钢酿酒设备出酒快：只需半个小时就可以出酒。

　　2、节约燃料：节约燃料50%。

　　3、出酒率高：比普通设备提高出酒率10%。

　　4、酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑就可达了一级白酒标准。

　　5、易清洗，易搬运。

　　6、新型烤酒设备采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，加速空气对流，火热大，燃烧充分，节省燃料。

　　7、酒料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，自动旋转，受热均匀，出酒速度快，决不焦糊锅。

　　8、冷却器与接触冷却水面积增大，冷却速度快，蒸一锅酒不用换冷却水，且蒸出来的酒是常温的。

酿酒技术随着时代的不同，生产技术也在改变，新型烤酒设备厂家用来酿酒的工具也在发展，如今的设备种类繁多，有家用的、小型的、大型酿酒设备等。它们都是时代进步的产物，是为了更方便，更有效的进行酿酒工作制作的。

大型酿酒设备体积较大可以进行大量的酿造工作，设备本身有着不错的设计可以进行一系列的酿酒程序，但是产出酒的质量却不全是由设备决定的，物料加入设备前被加工的程度、含有的水量、环境等都有可能影响产酒量和。

物料放入大型酿酒设备前如果含水量过低或过高都会影响生产，因为不能很好的和酒曲结合，导致产量降低。因此例如大米这类物料的水分一般保持在百分之六十左右。夏季温度高，设备发酵时升温会变快，因此生产时物料不要装太多，温度控制在36度以下。

新型烤酒设备是一种进行大量酿酒的设备，因为它的产量较高，能够为使用者带来便利提升产量受到了酿酒商的喜爱。为了能够正确的使用设备进行生产应该多了解一些相关的知识，这样在日常使用时可以更好的维护使用了。

新买的大型酿酒设备经过长时间的闲置会有不少的尘埃等影响酒质量的物质，在安装前各部位没有连接都是零散的，应该趁这时对设备进行一次清理。设备安装完成在检查功能没有问题后，使用蒸汽等方法对整个设备进行处理有害微生物的工作。

大型酿酒设备加工物料生产酒时要进行蒸酒，这一步骤需要用到蒸汽柜，因此要时常注意柜内的水位，使用设备前将水加到水位线较高处，使用中要注意观察水位是否下降到了较低水位线。设备完成工作后应及时做排水等工作避免堵塞。