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蔬菜清洗量的影响：在不同的清洗量之下，蔬菜在清洗槽中的运动动态不尽相同；当气流或水流流量较为适合时，盛菜篮中放入较少量的蔬菜，清洗过程蔬菜的搅动就会比较剧烈，个体之间碰撞、摩擦的几率比较小，受到的冲击力较大，可能会产生破损，影响到蔬菜的外观；物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、
全自动清洗机
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蔬菜清洗量的影响：在不同的清洗量之下，蔬菜在清洗槽中的运动动态不尽相同；当气流或水流流量较为适合时，盛菜篮中放入较少量的蔬菜，清洗过程蔬菜的搅动就会比较剧烈，个体之间碰撞、摩擦的几率比较小，受到的冲击力较大，可能会产生破损，影响到蔬菜的外观；物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。而当盛菜篮中放入大量的蔬菜是，蔬菜个体之间碰撞、摩擦的几率明显增大，但同时受到的水流或气流的冲击力减小，其在水中的运动也较为缓慢，污物的去除效果不佳，需要更长的清洗时间来处理。
气泡清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。为此，设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。此时清洗将停止：若浑浊度小于1NTU，则总开关自动关闭，此时污水浑浊度较小，可以再次清洗别的果蔬，也可以浇花洗碗等，至此完成整个清洗过程。
果蔬清洗设备：常用的洗果机有振动式、滚动式和刷喷式3种。振动式喷洗机工作时，水果喂入筛盘，筛盘与水平面成一倾斜角（可调)。滚动式喷洗机是一条由辊子组成的输送链，其上部装有若干个喷淋管。刷喷式洗果机：是目前应用较多的洗果机。工作时，水果由进料口进入清洗槽中，由于两个侧辊相向转动，清洗槽中的水形成涡流，在两刷辊处的水果既受毛刷洗涤，又被水流冲洗，水果被出料翻斗捞起，污水从翻斗底部的小孔排出。果蔬清洗去皮机果蔬加工设备图片工作前将自来水接入设备喷淋管中，然后将待洗产品依次放入适量，待刷洗达到要求后停机，将出料口打开，放入要放的器具当中，待过后加工。
工业化蔬菜清洗生产过程中蔬菜清洗机的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、生长，而在正压区，当声压达到一定值时,气泡迅速增大,然后突然闭合。
蔬菜清洗机超声在清洗液中传播时会产生正负交变的声压，不溶性污物而使它们分散于溶液。面破坏污物与清洗件表面的吸附。
面也会引起污物层的疲劳破坏而脱离。气体型气泡的振动对固体表面进行擦洗，污层一旦有缝可钻，气泡还能钻入裂缝作振动使污垢脱落。
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