微波干燥设备的使用在一些大厂比较普遍。一般来说，它可以包括一些食品加工业。在加工过程中能取得较好的效果，干燥效率比较高。而在生活中我们不仅能听到烘干设备还有一些干燥设备，有很多人产生疑惑，这两个难道不是一种设备吗其实不是一种设备，下面，我将详细介绍两个设备之间的差异。
干燥设备更注重“干燥”的结果，而不是干燥
微波大虾烘烤设备生产厂家
微波干燥设备的使用在一些大厂比较普遍。一般来说，它可以包括一些食品加工业。在加工过程中能取得较好的效果，干燥效率比较高。而在生活中我们不仅能听到烘干设备还有一些干燥设备，有很多人产生疑惑，这两个难道不是一种设备吗其实不是一种设备，下面，我将详细介绍两个设备之间的差异。
干燥设备更注重“干燥”的结果，而不是干燥过程。例如微波干燥机，它强调微波干燥的结果而不是过程，所以干燥设备可以理解为广义上的“干货”。任何设备，包括“低温干燥设备”“高温和高温干燥设备”“空气干燥设备”“脱水设备”“干燥设备”“冷冻干燥设备”在任何情况下，无论哪种方式，可以干燥的产品可称为干燥设备。
1、安全无害。微波能是在金属制造的封闭加热容器和波导管中工作，能量的泄漏；我公司的微波设备采用的设计、精良的加工，使进出料口、观察窗、炉门等处的微波泄漏大大优于。
2、穿透性加热，加热速度快，均匀加热。
3、无热惯性，即具备即时性。因此能保证加工物料。
4、环保、清洁卫生。设备加热箱采用金属不锈钢制作，可采用水清洗，出料配有全密封料斗及粉尘回收装置，更无“三废”产生。微波化工干燥设备。
5、操作方便，宜于控制。微波加热可瞬间达到升降、开停的目的，热惯性，应用PLC加触摸控制屏，特别适宜于加热过程和加热工艺的规范和自动化控制。
微波真空干燥时间的选择十分重要，也受到许多因素的影响。以菠萝浆为原料，研究了真空微波干燥菠萝粉过程中微波时间对干燥效果的影响，得到如图2所示的结果。在98.2~99.2kPa的真空度下，在干燥初期物料的湿基含水率变化很小，这是由于物料内部的水分子还没有充分吸收大量的微波能，热源不充足造成的；随着干燥的继续进行，物料内部的极性分子震动加剧，更多的能量转化为热量，促进水分子的运动，物料的水分含量变化很大。
在微波真空干燥后期，物料内部逐渐形成疏松多孔状，其内部的导热性开始减弱，水分含量也趋于稳定。此外，干燥时间还受到对成品含水率的要求的影响。如一般干燥成品，含水率可以控制在3%~5%，如要求低至1% 或以下，干燥时间需相应地延长。
① 微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起升温杀菌作用；
② 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌原因之一；
③ 微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。一般情况下，在食品杀菌处理到相同的菌落等级条件下，微波它所需要的加热时间更短，加热温度相对没那么高。另外，把加热到相同温度条件下，微波比其他灭菌釜杀菌之后的菌落数量会更低，杀菌等级更高。
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