斩拌机操作流程
1、每班工作前应检查并调整刀组紧固螺栓，确保斩刀紧固和刀尖与锅沿间距在 1-1.5mm之间。主轴前端的索紧螺母，应每班拧紧一次，防止斩刀松动。
2、高速斩拌机开机时严禁将手伸入斩锅的刀盖下面 ，以免发生人身伤害 。
3、不要将任何物体放在机体盖上，防止斩拌机运转时产生震动，将其滑入斩锅内，导致斩切刀的断裂而发生重大事故。
肉制品斩拌机生产
斩拌机操作流程
1、每班工作前应检查并调整刀组紧固螺栓，确保斩刀紧固和刀尖与锅沿间距在 1-1.5mm之间。主轴前端的索紧螺母，应每班拧紧一次，防止斩刀松动。
2、高速斩拌机开机时严禁将手伸入斩锅的刀盖下面 ，以免发生人身伤害 。
3、不要将任何物体放在机体盖上，防止斩拌机运转时产生震动，将其滑入斩锅内，导致斩切刀的断裂而发生重大事故。
4、高速斩拌机开机前检查刀片是否迟钝，转盘内是否有异物以及卫生情况。
5、对准备往斩锅中倒入的物料要认真的仔细检查，绝dui不允许有骨头、石块、铁属等硬物以防损坏刀具和发生重大事故 。
诸城市瑞恒食品机械厂
是一家从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的开发、设计、制造及销售的现代化企业。各类技术人才，拥有雄厚的技术力量，在食品机械的制造领域有着十分丰富的实践经验，并瞄准市场和跟踪世界技术水平，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。斩拌机的保养：要注意斩拌机整机的结构斩拌机的设计结构决定了其在运行时的震动量及噪音量，科学合理的结构设计是保证产品良好运行的必要条件。
斩拌机的正确使用
1、严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏**，造成险情
2、工作时，操作人员不得将手伸进锅内。
3、设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情
4、操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等
5、工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。
斩拌机的配置：
1、斩拌机原材料为不锈钢，结构紧凑，美观。
2、斩拌机刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、斩拌机选用进口轴承，电机符合欧洲标准，抗过载能力强。
4、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精que度。
5、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
生产的斩拌机是一款新型设备，具有很高可靠性的新型设备，该设备被广泛的应用于食品加工行业，在食品加工行业中非常受欢迎。高速斩拌机还具有刀轴转速快，速度高，而且斩拌机的价格也便宜，的是斩拌机的容量大，斩拌的乳化效果好。斩拌机是用不锈钢为原材料制作的，它的结构紧凑，造型美观，易清洗。当然，这些都是该设备的其中一些优势，该设备同时还具有能够非常广的处理原料的特点。
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