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果蔬冷库的作用:蔬菜病虫害的发生果蔬冷库的作用：果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比破铜冷藏库长0.5倍~1倍。可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分，维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害
天津食品冷库
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视频作者：天津冰城恒业制冷设备有限公司
果蔬冷库的作用:蔬菜病虫害的发生
果蔬冷库的作用：
果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比破铜冷藏库长0.5倍~1倍。可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分，维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减少。果蔬冷库的安装使农副产品摆脱气候的影响。延长保鲜期限，从而获得经济效益。
餐饮冷库设计对建筑结构材料的要求
餐饮冷库建造凭借安装工期短，使用快捷方便，价格公道实惠等优势，得到了酒店、餐厅、食堂等市场的认可。其普遍比较关注餐饮冷库设计。
餐饮冷库设计其中包括库门设计、热量膨胀阀、制冷压缩机的选择、冷库冷却系统的选择、冷库门坎设计、冷库板设计选型、隔热层厚度设计、平衡窗设计、门坎防凝露设计、卫生设计等等。
餐饮冷库设计
冷库对建筑结构材料的要求
制冷提示：冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。其中冷餐饮冷库设计冷库建筑结构材料要求就是：隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要达标符合要求。
冷库节能需要考虑的因素比较多
冷库节能需要考虑的因素比较多，其中主要有以下几点：
冷库制冷系统的性能
制冷剂的选型
压缩机冷凝器和蒸发器的选型
冷库的规模及平面布局
隔热层的类型和厚度
进出货的次数
外门的隔热性能等等。
果蔬冷库建设
在农产品产地现场安装成装配冷库或土建冷库后，以用于保鲜贮藏的冷库。
冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库维护结构单位热流量成正比。
冷库维护结构的防潮和隔汽对冷库维护结构采取防潮隔气措施。
冷库的蒸发压力和温度，蒸发温度与蒸发压力是相对应的。
冷库融霜操作，当蒸发器表面的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响不严重，可不必融霜。空气的流量明显减少时，应进行融霜。
不同的果蔬贮藏温度不同，每种果蔬也都有合适其贮藏的温度范围。大量贮藏果蔬建议使用果蔬冷库。
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