范县黄河实业有限公司是市重点农业产业化,公司固定资产投资1.6亿元,占地面积约40000平方米,公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨,谷朊粉1.5万吨,是豫北地区规模较大的面粉深加工企业之一。
几年来,公司始终坚持以科学发展为指导,已发展循环经济为方向,不断扩大生产规模,提升设备效能,优化生产环境,现已成为豫北地区设备、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地,赢得
谷元粉厂家
范县黄河实业有限公司是市重点农业产业化,公司固定资产投资1.6亿元,占地面积约40000平方米,公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨,谷朊粉1.5万吨,是豫北地区规模较大的面粉深加工企业之一。
几年来,公司始终坚持以科学发展为指导,已发展循环经济为方向,不断扩大生产规模,提升设备效能,优化生产环境,现已成为豫北地区设备、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地,赢得了国内外同行们的广泛赞誉。公司以质取胜,以诚待人,市场前景十分广阔。乔晓林用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶两两组合酶解谷朊粉,其水解产物表现出较强的还原能力。
“团结务实、敬业奉献”是公司职工的团队精神;“科技、开拓进取”是公司发展的不竭动力;“如一、诚信为本”是黄河永恒的理念;“生产产品,打造”是公司的不懈追求。黄河实业,正以崭新的面貌走向更加灿烂的明天!
面粉贮存蛋白由于相互之间聚集成颗粒,使得其颗粒大于淀粉而密度小于淀粉,面粉贮存蛋白水的存在和增加温度可以加速蛋白质之间的聚集。面粉的湿法加工过程除了第yi阶段面筋蛋白先从淀粉中分离外,其余过程都是相同的,面筋进一步聚集,去除淀粉和其他杂质,然后洗涤、脱水、干燥。淀粉通过离心进一步纯化,然后用新鲜水逆流洗涤、干燥。延伸性延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能[3],可用面筋块拉到断裂时的da长度来表示。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必需的15种氨基酸,是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源 [1] 。由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸zhi性和良好的机械性能,谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中,也可用于肉制品中保持水分以改善储藏,同时也被作为基础材料加入到水产饲料中。煮面时,能减少面条成分向汤中溶出,有提高煮面得率,防止面条过软或断条,增加面延伸效果。
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