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固体饮料生产加工有什么类型:
果香固体饮料:它是以糖、水果汁、养分强化剂、食用香料、看色剂等为关键材料做成的,用水冲溶后具备与产品名相符合的色、香、味等感观特性。这类饮品有各种各样果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分成果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料事实上是一种固态状的果蔬汁
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视频作者:永安康健药业(武汉)有限公司
固体饮料生产加工有什么类型:
果香固体饮料:它是以糖、水果汁、养分强化剂、食用香料、看色剂等为关键材料做成的,用水冲溶后具备与产品名相符合的色、香、味等感观特性。这类饮品有各种各样果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分成果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料事实上是一种固态状的果蔬汁饮品。此外按冲溶时是否起泡,又可分成起泡饮品和不起泡饮品。
蛋白固体饮料:它是以糖、乳及奶制品、蛋及蛋制品或大豆蛋白以及养分强化剂为关键材料做成的,是固态状的高蛋白的食物或饮品。比如乳粉、豆奶粉、蛋乳粉及其豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。
其他型固体饮料:
(1)以糖主导,配上咖啡、可可、香料及其奶制品等材料做成的,其蛋白质含量小于蛋白型固体饮料的标准规范。
(2)以荼叶、菊花及茅根等绿色植物为关键材料,经浸提、萃取和配料做成的产品,比如菊花晶、柠檬茶等。
(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物提取)及其它食物添加剂等为材料,生产加工做成的产品。
益生菌固体饮料从初露锋芒到发展至今,经历过不被人认可的时期,伴随着对肠道益生菌知识的普及化,愈来愈多的人纷纷把眼光聚焦点在的益生菌固体饮料上,不难看出其对身体健康产生的帮助。可以受到好评的益生菌固体饮料,在质量和口味上均处在较高层级,那么购买益生菌固体饮料的常见问题有什么,必须开展多方面的研究。
购买益生菌固体饮料的常见问题有什么
留意辨别生产厂家是不是有正规资质,购买益生菌固体饮料要先把关注度置放在生产厂家的身上,先从生产商开始挑选,根据各个方面的探听和了解来明确生产厂家的资质是不是正规。可能大部分消费者不了解,如果是质量不过关的益生菌固体饮料,不但不会为人体产生益处,还有可能加剧肠胃的压力。
水分是导致固体饮料潮解结块的重要成因,因此在物料基质加工环节,一方面要以或行业标准为依据严格控制物料的含水量,避免物料自身的根源性问题;另一方面要确保干燥系统能有效干燥物料。对于易吸潮结块的物料基质,通常建议采用制粒工艺,例如湿法制粒。这是一种在粉末物料中加入粘合液使之制成具有一定形状与大小的粒状物的工艺,其制得的粒状物比粉末的粒径大,每个粒子周围可接触的粒子数目少,因其黏附性、凝集性较弱,从而改善物料基质的流动性,一定程度上能降低结块发生的几率。
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