无忧商务网,免费信息发布推广平台,您可以 [登陆后台] 或 [免费注册] 无忧商务网 | 企业黄页 | 产品库存 | 供求信息 | 最新报价 | 企业资讯 | 展会信息
主营产品:饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
首页 >> 技术服务 >> 广东省万家欢企业管理服务有限公司 >> 五指山工厂餐饮管理推荐价格合理「万家欢」

五指山工厂餐饮管理推荐价格合理「万家欢」

万家欢食堂实施智能餐盘结算系统,一秒精准结算,再也不用排队了! 解答食堂经营难题 一方面,部分高校食堂的饭菜不被学生认可,另一方面,一些高校的食堂却小有名气,让已经毕业的学生还惦记着食堂里的经典菜品。“水煮鱼那可是出了名的,现在我们同学聚在一起还念叨着回去解解馋呢。”王小姐提起学校食堂兴奋地说。 同样,大学新校区的餐厅也让学生赞不绝口。“价廉还需物美,我们女生花五六块钱就
工厂餐饮管理推荐

万家欢食堂实施智能餐盘结算系统,一秒精准结算,再也不用排队了!

解答食堂经营难题

一方面,部分高校食堂的饭菜不被学生认可,另一方面,一些高校的食堂却小有名气,让已经毕业的学生还惦记着食堂里的经典菜品。“水煮鱼那可是出了名的,现在我们同学聚在一起还念叨着回去解解馋呢。”王小姐提起学校食堂兴奋地说。

同样,大学新校区的餐厅也让学生赞不绝口。“价廉还需物美,我们女生花五六块钱就可以吃得很好了。”该校化工学院一位04级学生表示,河大的食堂不但“稳住”了校内的师生,还吸引了邻近高校的学生前来就餐。在前不久该校对6000名师生的问卷调查中,师生对学校餐厅饭菜质量和价格、花样品种、服务态度、饮食环境卫生的满意率为87%。增加了烹饪的透明度和亲切感,使用餐变成了一种增进交流、培养有兴趣的方式。

据了解,“一放就乱,一管就死”,曾是高校食堂难以走出的“怪圈”。在从计划经济向市场经济的转型时期,河大的学生食堂一度承包给个人经营,学校收取一定的管理费。结果一些承包人唯利是图,使饭菜质次价高,引起就餐师生的不满。为改变这种状况,2002年学校对食堂进行统一管理,由后勤服务总公司负责。2.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次。

为增加供需双方的相互理解,校饮食中心与学生伙委会一起组织了“一日帮厨活动”,邀请学生到食堂帮厨,一日三餐与炊事员一起做饭、售饭、洗碗、打扫卫生,体会食堂员工工作的辛苦;食客们完全根据自己的喜好选择食物,在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验,甚至客人还可以即兴上台操作,按自己的意愿为家人和朋友献技。食堂员工也零距离地听取学生对食堂工作的具体意见和建议。根据同学们“期终考试应增加营养”的建议,校食堂在价格不变的情况下,加大了肉蛋量,把荤素配比由原来的1∶4提高到了1∶3,还提供了免费的绿豆汤,赢得了学生的满意。






单位食堂菜谱推荐

周一

1、早餐:豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个

2、午餐:宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头

3、晚餐:清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头

周二

1、早餐:甜牛奶、面包、果酱

2、中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

3、晚餐:白切猪肉、油焖茄子

周三

1、早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

2、中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

3、晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周四


2、中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

3、晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周五

1、早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜

2、中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

3、晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆






科技园、创意园里以办公室居多,通常都是朝九晚五的工作时间,为了节省时间,在中午,园区内几乎所有的公司职员、白领、包括一些公司,都会选择在园区食堂内就餐,以我公司对以往承包科技园食堂的丰富经验,按照一个中午2000人就餐,早餐、晚餐各500人就餐,制定如下就餐方案。其工资分配的基本模式是:酒店按照包厨合同将每月工资交予包厨者个人,由其按自己制定的工资标准对厨房成员进行分配。

服务范围:科技园、工业园、创意园的大型食堂团膳。

计划设置6个特色窗口,便利店一家,可根据需要设置总经理级别餐厅。

标准餐

500人-1500人
2000人-2500人
2500人以上

早餐标准
3-5元
3.5元 3元
中餐标准
7-9元
6-8元
5-6元
晚餐标准
7-9元
6-8元
5-6元

科技园食堂人员配置经理:1人,厨师长:1人,厨师:3人,切配工:3人,洗碗:2人,分餐员:3人,保洁员:4人,仓管员:1人,品控员:1人,充值员:1人。合计:20人科技园食堂就餐制度1、食堂透明化管理,每天买回来的菜品价格会在当天公布于食堂告示栏。这种走走尝尝的调查方式很可能造成酒店定位的偏差,从而给老板带来损失,导致包厨失败。

2、厨师两人每组,轮流采购菜品一周,厨师会提前公布三天内容的菜单,均在成本标准控制之内。

3、菜单编制由园区各单位派人与食堂厨师共同商定,研究饭菜营养搭配与口味更换。

4、后勤主管对食堂的每笔开支在数量上、价格上、质量上都严格审核,园区各单位的员工有权随时进行不定期检查。

5、普通餐厅打菜窗口分布,根据现场窗口提示。

6、打饭打菜按秩序排队,文明就餐,不得插队、扰乱秩序



企业名片
广东省万家欢企业管理服务有限公司
魏先生(True)  /
联系地址:中国·广东省·佛山市·广东省佛山市禅城区佛山大道60号(邮编:528000)
联系电话:0757-83270856 手机:13690255888
联系传真:0757-86125828
电子邮箱:weigy88@163.com 联系QQ:859955219
网铺地址:ad280795.cn.cn5135.com
联系方式
魏先生 (/)
电话:0757-83270856 手机:13690255888
传真:0757-86125828
邮箱:weigy88#163.com(发送时替换#)
网铺: ad280795.cn.cn5135.com
联系QQ:859955219
所在地域:[广东省-佛山市] 邮编:528000
联系地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号
发布者IP:
IP所在地:
商铺首页 | 企业名片 | 服务信息 | 产品展示 | 供求信息 | 价格信息 | 图片信息 | 联系我们 | 产品索引 | 报价索引 | 供求索引 | 公司索引 | 服务索引
发布商家:广东省万家欢企业管理服务有限公司 电话:0757-83270856 手机:13690255888 传真:0757-86125828 厂商QQ:859955219
商家地址:广东省·佛山市·广东省佛山市禅城区佛山大道60号 发布IP:()
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,无忧商务网对此不承担任何保证责任。