酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
一、商用厨房的火灾危害性1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧。
2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油
餐饮厨房设备价格
酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
一、商用厨房的火灾危害性1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧。
2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。
一般厨具中用于节能的厨具有通过厨具自身巨细火候、节能、燃料等方法来进行到达节能的意图，而常见的节能厨具有炉具、像常见的炒炉、电磁炉都属于节能厨具中制造比较多的商品，不过许多厨具商品也需求联系有关的燃气、燃料来完成节能，比方咱们常见的氢氧机，由于氢氧机是节能燃猜中的一种，这种燃料首要成分是纯水，由于纯水能够很自然的与空气交融，所以这种气体不会对人体无害，也不会对环境发作污染，一起大的好处就能够任何走漏的情况下可当即分化，根据化学研讨1CC的纯水就能发作1700多倍的体，关于商业为主的酒店、酒楼来讲运用这种节能方法对经济效益变换是非常大。
昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？
1、环保：商用电磁炉没有明火、无辐射热、、无灰、无污染、不增加室内温度，自然环境能够得到保护。厨房安静、整洁、清新，让厨师觉得舒适安逸而身心健康。是当之无愧的绿色环保产品。
2、节能：商用电磁炉的热,用电可以大大的节省，并还可以为人类节约能源煤、油、气等。
3、火力猛：百芯聚核，火力迅猛呈现，在高油温的状态下可以达到猛火来爆炒，无火更胜有火。
7、省水：商用电磁炉是运用高频率电磁场在铁制锅底感应电涡流效应使锅体本身产生热量,炉体并不形成热能，炉腔不需要用水冷却。
8、平稳：商用电磁炉选用新大功率电磁感应加热技术，防止了电压不稳对主控电子器件零部件的影响，商用电磁炉主机运行平稳、产品使用期长；选用全闭环控制设计，输出功率稳定，火力平稳。
9、：商用电磁炉的热，因此加热速度比较快，菜肴出炉率快。顾客因能迅速就餐而开心。
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