干冰与冰的区别
光从表面上看不大,但本质上却大不相同。干冰粒钻进污垢裂缝后,在几千分之一秒内气化,其体积瞬间膨胀600~800倍,将污垢剥离物件表面。两者的物质构成不同,干冰是CO2,另水冰是H2O;温度水冰是零度,而干冰是零下七十八点五度的超低温,两者都有固态,液态和气态的变化。在常压强下,二氧化碳直接在气态和固态间互相转化,水冰是水和冰之间变化。好比铁,我
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干冰与冰的区别
光从表面上看不大,但本质上却大不相同。干冰粒钻进污垢裂缝后,在几千分之一秒内气化,其体积瞬间膨胀600~800倍,将污垢剥离物件表面。两者的物质构成不同,干冰是CO2,另水冰是H2O;温度水冰是零度,而干冰是零下七十八点五度的超低温,两者都有固态,液态和气态的变化。在常压强下,二氧化碳直接在气态和固态间互相转化,水冰是水和冰之间变化。好比铁,我们一般看见的是固态,在高炉中就是液态,再加热就可以酿成气态。
干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,比固体面积大1000倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封的容器中,否则很容易发生爆。干冰的这种属性,使其在冷藏运输,工业清洗等行业得到越来越多应用。很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后,往往不舍得扔弃干冰,认为其保鲜效果好,将食品和干冰一同放在冰箱里,这种行为会带来爆的潜在风险,一旦干冰挥发出来的气体超过冰箱空间容量,危险就容易发生。为此建议消费者将不用的干冰及时舍弃处理,或放置于非密封的空间里。

干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气,因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面,使食物与氧气隔绝,达到抑制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用,确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。干冰清洗机(干冰喷射器、洗模机)的使用取代了有毒化学物质的使用,从源头上减少了污染与浪费,提,缩减了成本。值得一提的是,用干冰制作美食,还可以营造温馨浪漫的氛围,可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今,采用干冰来制作美食,已经为一些档位高的酒店所追捧。
深圳联德康干冰科技有限公司成立于2005年,是相当早、致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行,推出了自主干冰供应和干冰清洗,真正实现了清洗领域的、环保理念,主要产品为:干冰及干冰设备。
其次,干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上,干冰挥发时会造成周围气温急剧下降,存在人体的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引,出于好奇拿出几粒把玩,这样有手指皮肤瞬间被的风险。
所以干冰保鲜食物,听起来似乎很洋气,不过是一旦我们使用不恰当就会被干冰伤害。
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