蒸饭柜是采用全不锈钢外壳,坚固,外形美观,易于清洁。高原蒸饭柜工作平稳,可靠,自动化强等显著特点。高原蒸饭柜在关键元件由国际有名厂家供应,节能,热效益高,电热蒸饭车特别适用与宾馆、餐厅、单位食堂等场所使用。蒸饭机长期致力于适用餐饮服务行业和厂矿企业食堂需要的大、中、小型设备。蒸鱼头蒸柜厂
蒸饭柜热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以
蒸鱼头蒸柜厂

蒸饭柜是采用全不锈钢外壳,坚固,外形美观,易于清洁。高原蒸饭柜工作平稳,可靠,自动化强等显著特点。高原蒸饭柜在关键元件由国际有名厂家供应,节能,热效益高,电热蒸饭车特别适用与宾馆、餐厅、单位食堂等场所使用。蒸饭机长期致力于适用餐饮服务行业和厂矿企业食堂需要的大、中、小型设备。蒸鱼头蒸柜厂
蒸饭柜热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg,节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m’以上,同时可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;高原蒸饭柜采用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水;效高快捷、节能;每天开始开机预热时间仅需3-5分钟,而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,操作简便。一按即可、一目了然。
对于厨房设备来说,设备结构的安全性首先需要保障,像切菜机这类设备的刀片不要露在外,以及设备不要设置过于锋利的边角。另外需要注意的是,家用厨房设备面对的使用群体更为复杂,因此设备的外观如果太过花哨,容易吸引小孩注意,极易引发安全事故,因而在设备结构的安全性里也包括厨房设备外观的设计。
设备结构的卫生性则要求厨房设备在产品滞留处不应有死角或凹陷难以清理处。除此之外,设备轴承附近、加润滑油部分需要与食材有一定的距离或者密封起来,避免食材被污染。
很多人有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是的。
其实广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的,总体特点是火力猛、易调节、好控制,很适合于旺火速成的粤菜烹制。而现在有许多经营淮扬菜、海π菜或者杭州菜的菜馆,仍选配广灶,着实难为了不少厨师。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉;以销售炖品为主的餐饮,厨房要配备大量的煲仔炉;以制作山西面食为特色的餐饮,要设计较大规模的面点房,配备大口径的锅灶、蒸灶。如果不考虑这些因素,不仅成品口味难以地道,而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计,才会使效率大大提高。
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