如何正确使用商用不锈钢厨具？
不锈钢厨具不能用来长时间盛放酱油、醋、盐等调味品，也不能用它来煲中药。另外，不锈钢厨具不能空烧，空烧会造成表面镀铬层的老化和脱落。
不锈钢厨具要经常清洗，清洗时用中性清洁剂即可，不能用强碱或强氧化性的小苏打、漂等，避免锐利物品直接刮伤表面，不要用钢刷刷洗。清洗后的不锈钢厨具要沥干或用干抹布擦干，保持干燥的状态。
酒店厨房设备的设计原
酒店厨具销售
如何正确使用商用不锈钢
厨具？
不锈钢厨具不能用来长时间盛放酱油、醋、盐等调味品，也不能用它来煲中药。另外，不锈钢厨具不能空烧，空烧会造成表面镀铬层的老化和脱落。
不锈钢厨具要经常清洗，清洗时用中性清洁剂即可，不能用强碱或强氧化性的小苏打、漂等，避免锐利物品直接刮伤表面，不要用钢刷刷洗。清洗后的不锈钢厨具要沥干或用干抹布擦干，保持干燥的状态。
酒店厨房设备的设计原则和分类有哪些
1.
厨具卫生。
酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。
2.防火。
酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。
酒店厨具设备的分类方法：
1.是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
2.是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
厨具厂家为您介绍：全自动开水器工作原理及使用方法
厨具厂家为您介绍：全自动开水器工作原理及使用方法
工作原理：
1.开水器与水源相连，注入冷水箱后进入沸水器，水位上升到浮球控制的规定高度后，自动切断水源。
2.水源进入冷水箱后，控电球浮起接通电源回路。
3.电源接通后，指示灯显示红色，说明有电。指示灯变绿加热管开始加热，大致五分钟烧开，此时冷水不断补充，形成工作回路。
4.水烧开之后不断进入到开水箱，水位上升到电浮球的限度高度，沸水管加热管断开停止工作。绿灯灭时，开水箱中水温98度，黄灯亮。
5.开水流出后，水位下降到规定高度后，绿灯亮，水开始沸腾。
6.以上的原理开水形成全自动循环，不要人工管理。
安装步骤：
1.将开水器安装到取水方便的地方，接通水源后，多次注清洗。
2.清洗之后，注水测量冷水线是否达到要求；若是没有，弯曲浮球阀，多次调整水位，知道达到正常位置。
3.接通电源，按照使用说明书接通漏电保护开关，产品外壳接地线。
4.检查以上安装符合要求后通电使用。
使用步骤：
1.出水温度高，注意防止。
2.自动开水器外部整洁，要定期检查线路是否老化。
3.选择一个的步进式开水器，各方面的质量都有保障。
4.发现问题记得联系售后。
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