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农村红薯粉条价格
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
另外市场上有散称的，也有包装好的，实在不会判断真假，那倒不如买包装好的，就是密封包装的那种，有产品名称，有产地有生产日期有保质期，还有保准号，这样的粉条贵是贵了点，但质量有保证，可以试试。 在很多人心底，一定有这样一种特殊的味道，是属于红薯的。一碗热气腾腾的农村红薯粉条价格汤，总能触动人们的心弦，回忆、想念、感叹成为当下我们能做的。这种味觉记忆从童年开始，然后随着岁月的流转，慢慢沉淀，日渐丰满，变成心底柔软的一部分。
漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30~42摄氏度为好。备好2口锅(型号为，冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团(把)，少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。
红薯粉条的营养价值红薯粉条主要是用红薯为原料制作而成的一种粉条。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。适量的吃一些红薯粉条，不但可以增体的力，而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族，不但可以、营养神经，而且可以改善、多梦的状态。选购技巧从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是好的。如果看到粉条非常漂亮，纯的好红薯粉条是没有这么透亮，一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。
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