木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带地区。在我国南热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。它可完成开沟，施肥，切种，和覆盖土壤，并在同一时间内对木薯茎进行振压。木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。
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木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带地区。在我国南热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。它可完成开沟，施肥，切种，和覆盖土壤，并在同一时间内对木薯茎进行振压。木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。
木薯粉优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。
木薯主要有两种:苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。
木薯种植机
木薯种植机工作图
我国木薯种植概况
1、木薯是我国重要的热作产业之一；
2、约90%的木薯生产集中在广东和广西，广西占60%以上。木薯是广西农业的第四大支持产业；
3、 近15年，广西的木薯收获面积略有下降，但单产大幅提高，总产增加较；
4、广西的木薯主产区中，12个县区鲜薯总产量占全区的45%，南宁市的木薯产业居全区前列；
5、广东、海南、云南、福建、湖南等省的木薯主产区分布；
6、我国的木薯淀粉和酒精厂多，规模小，加工时间短，鲜薯原料缺口过半。
种植密度
确定木薯种植密度，应根据当地气候环境、土壤肥沃程度、肥料用量、品种植株高矮、大小、分枝数量等因素。一般而言，地肥，施肥宜疏一些(亩植600~1,000株)；3、近15年，广西的木薯收获面积略有下降，但单产大幅提高，总产增加较。地瘦，施肥少一些(亩植1,000~1,500株)。高分枝的品种如印尼大叶、面包木薯等，宜稀一点；低分枝的品种则应密一点。为了达到合理的密植，还需要考虑种植方式和规格。现在广西各地有两种起哇种植方式，大沟双行和小沟单行。普通大哇双行栽培，大行距5.5尺(其中垄沟1尺，垄面宽4.5尺)，垄面宽1.8尺，垄面宽2.5~2.7尺，垄沟长1.8~2尺，垄沟高1尺，亩产株数1,000株；小垄单行栽培，一般垄沟宽2.5~2.7尺，垄沟宽1尺，亩产株数1.8~2尺。如表土厚而疏松，排水良好，或表土厚而缓坡，可采用平地栽植，株距一般为2.5×2.5或2.5×2尺，亩产可达960~1,200株。
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