晋中员工食堂厨房设备厂家服务放心可靠「新崛厨业」

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

山西酒店厨房设备管理办法：厨房设备必须有铭牌，标明设备名称和规格参数；还有相关的操作流程和注意事项，内容详细。必要的用户和维修人员表格需要及时填写。每天使用前后必须检查厨房设备。如有问题（包括设备工作过程中的问题），应及时报告。厨房设备应按照正常操作系统的要求执行，不得随意移动。日常清洁保养工作，必须按具体要求进行。设备周围环境符合设备说明书的相关要求。

酒店厨房设备包括哪些：西餐厨房功能：用于制作西餐，采用煎、烤、炖、炖、铁扒等烹饪方法。西餐一般口味清淡，注重材料的原味。设备：可倾式煎锅、暖汤池、锅炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、平头炉、烤箱、蒸烤箱、火烧烤炉、面火炉等。中餐厨房功能：用于制作菜，如川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等。

炉灶设备使用方法及故障处理刚敷好的炉灶，禁止使用。由于火势猛，会造成炉膛强烈收缩，散发大量水蒸气，使火焰燃烧不佳或闷熄。清洗炉台时，切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机，以免油水混合使点火困难，电器原件受潮而降低绝缘性能及损坏风机，甚至发生触电事故。1-2月应清洗油箱一次，以免杂质堵塞油管。清除油碗内垃圾，用细金属丝，透通油碗内每一个风孔，保证炉火能正常燃烧。