红河移动烤酒设备「融兴机械」

1、白酒作为我们传统佳节必备的东西，但在制造白酒的过程中，因为要进过长时间的烧制，所以设备需要经常的更换，或者是要定时检修，这样才能保证我们制造白酒的质量，还有制造过程的安全性。

2、移动烤酒设备决定了整个酿酒过程的产量，因为设备的好坏是直接关系到整个酿酒的过程，包括是否方便操作，以及温控方面的，甚至包括到出酒率，所以选择什么样的设备，也是决定了整个酿酒的过程的，包括口感和产量，以及酿造的酒的度数。

3、及时清理设备上的残留，冲刷设备，保证各部件外表清洁、枯燥，减少锈蚀。对设备的三个滤清器认真进行清洗保养，及时扫除故障。停放时要放净柴油、润滑油和冷却水，卸下蓄电瓶和三角皮带。

白酒酿酒设备在使用后的保养工作是必不可少的，而且设备中每个结构的保养步骤不一样，所以要区分保养，比如说设备的中某一个部件使用时间比较久就要定期进行更换，这样不仅不会耽误工期，并且可以有效的提高白酒移动烤酒设备的工作效率。

1、移动烤酒设备从用途上来讲一般有液态蒸馏设备、固态蒸馏设备和固液两用的设备；从设备材质来说现在有不锈钢材质、铝材、木桶、铁质等等；从形状上讲有桶式、锥形式、一体式、分体式等。当然我们在选购设备时需根据自身实际需求合理选购。

2、酿酒设备包括：小型酿酒设备、大型酿酒设备、多功能酿酒设备、自动化酿酒设备、家庭酿酒设备、小型家庭酿酒设备等。酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。

3、选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择；避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小，管口是否逐渐变小。

我们在选择移动烤酒设备的时候需要根据自己的实际需求选择，只有这样才更有利于我们的使用，后续在使用过程中要按照规范进行，降低故障的发生概率。

1、移动烤酒设备买回来之后一定要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装。合理的布局锅炉、蒸料桶、却却器的位置。对于一些用烧柴、烧煤的锅炉考虑到卫生可以把锅炉安装在外面。

2、新买设备安装定要消毒，设备买回来之后在安装定要用清水对设备进行的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒。

3、我们要挑选正宗的酿酒酒曲一定要挑选稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制造时卫生达不到要求，导致被杂菌，酒曲被杂菌容易导致酒酸酒苦，因小失大。

4、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位，蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低水位线，如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

5、酿酒过程中温度对酒质有很大影响，也就是说要控制好火候，火候控制的好不仅可以提高出酒率，而且可以提升酒的在酿酒设备开始出酒之前用大火烧，开始出酒之后要改为中火，后用大火来追尾酒。

我们在使用移动烤酒设备的时候一定要注意按照操作规范进行，这样才能使酿制的酒好，同时也能提升工作效率。

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