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碳水化合物
骆驼乳中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖至哺乳动物中特有的碳水化合物，其他食物不含乳糖，含量为4.24%-4.71%。乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，这主要
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碳水化合物
骆驼乳中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖至哺乳动物中特有的碳水化合物，其他食物不含乳糖，含量为4.24%-4.71%。乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，这主要是由于婴儿在出生时体内含有很多乳糖酶，以后逐渐减少。因此如果人体长期不喝奶就会造成消化道内缺乏乳糖酶，这时喝奶就会引发乳乳糖不耐。乳糖还是婴儿体内、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。乳糖的另一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖，但乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食。
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什么牦牛？
答：牦牛生活在3000～5000米海拔的高寒地带，它是与企鹅、北极熊一样属于世界仅存的少数动物之一。也就是说追溯到远古时代，牦牛曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存。是为现存三种源种动物之一，是源种牛，以的耐寒、抗缺氧、、抗紫外线和而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能
