选择微波干燥设备,要针对产品的不同,来适时选取。微波干燥设备主要运用在食品、化工、调味品、制药、纸质、陶瓷等行业的干燥杀菌。每一种产品都有本身的特性,只有结合微波干燥设备的特点和产品的特性、采用合理的科学方法,选用合适的微波设备才能保证产品的完成量。 对于微波干燥设备的生产来说,微波控制系统是微波干燥设备的部分,这种系统主要是用来控
棒子微波杀菌设备供应商
选择微波干燥设备,要针对产品的不同,来适时选取。微波干燥设备主要运用在食品、化工、调味品、制药、纸质、陶瓷等行业的干燥杀菌。每一种产品都有本身的特性,只有结合微波干燥设备的特点和产品的特性、采用合理的科学方法,选用合适的微波设备才能保证产品的完成量。 对于微波干燥设备的生产来说,微波控制系统是微波干燥设备的部分,这种系统主要是用来控制设备中微波所发生的泄露量,微波泄露也必将控制在5WM/CM2以内,所以对于工业行业选择微波干燥设备,就要选择的生产厂来引进,才是安全的。
微波干燥设备各种特性让各类行业产生强大的兴趣。就如上述调味品的微波干燥,运用这种设备就有许多优势。在微波杀菌过程中,该设备能偶自动调节传送带,以提高整个流程的运作效果,在干燥杀菌的时候,可以减少材料的浪费,并且节约成本,在流水自动化的运作中,不仅提高了生产率,还能提高经济效益,在此基础上也能保证产品的质量问题。
随着生活水平的提高,人们对于美食的热爱更加狂热,这也使得需求量大增,加上对于发展农业的重视,大量农户开始种植农产品,产量增加,如何把大批量的微波烘干成了摆在眼前的实际问题,如果按照传统的晾晒方式,很难满足如此之大的需求。 正是因为这种需求,微波干燥设备也由此衍生出来,微波干燥设备将所要处理的物料通过适当的铺料机构,如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机,分布在输送带上,输送带通过一个或几个加热单元组成的通道,每个加热单元均配有空气加热和循环系统,每一个通道有一个或几个排湿系统,在输送带通过时,热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料,从而使物料能均匀干燥。
微波真空干燥技术加工温度低、营养成分损失率低、脱水,因此对含水率较高的水果蔬菜进行脱水加工时,更能发挥其优势。
1979年法国次在工业规模上应用微波真空技术生产的柑橘粉呈发泡状,易溶解,很好地保持了天然色、香、味,其维生素的保持率远高于喷雾干燥 。美国加州大学研究用微波真空干燥技术生产脱水膨化葡萄,能很好地保持鲜葡萄风味和色泽,外形也能不萎缩,由于微波干燥温度低,干燥时间短,维生素B1,维生素B2,维生素C能得到较高的保留率。
等分别采用热风干燥、真空干燥、冷冻干燥、微波真空干燥与真空干燥联合干燥法对大蒜进行干燥,结果发现微波真空干燥与40℃真空干燥联合干燥法干燥时间大大缩短,而干燥后蒜的亚磺酸酯保留率比较接近冷冻干燥,可达到90%,与真空冷冻干燥蒜的色差差异,甚至比冻干蒜的白度略好,但不足的是蒜质构紧密不如冷冻干燥疏松。

(作者: 来源:)