冷链物流适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：药品等。
冷链物流价值
1延长生鲜贮存期比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得高利润。
2减少产品损耗量通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品，减少损耗。
3出库摆架期延
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冷链物流适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：药品等。
冷链物流价值
1延长生鲜贮存期比一般普通冷藏长1到几倍，贮藏至合适价位上市出售，可获得高利润。
2减少产品损耗量通过流通环节控制生鲜的温度，降低微生物生长和食品，减少损耗。
3出库摆架期延长通过气体调节方法，抑制果蔬采后呼吸状态，从而达到果蔬保鲜的效果。
4调节温度、湿度通过气体调节方法，使库内生鲜处于休眠状态，出库后仍保持原有。
实际上，除了地方的推动，冷链产业的发展也归因于零售连锁商家们的积极拓展。零售渠道是与消费者互动频繁的一方，近年来，整个零售行业的趋势是加大对食品品类的投入，对冷链体系要求高的生鲜是其中的典型代表。
这类商品的复购频次高，顾客付费意愿强，代表着增长空间和竞争力。对于零售商来说，与一日三餐相关的食品，具引流价值。因为一日三餐刚好是消费者中的消费场景。
这类商品的广泛流通恰恰需要冷链。通过冷链的物理降温，生鲜才能地延长了生命周期。换句话说，如果没有冷链，一些具有商品力的农产品往往很难在更广泛的范围内流通。
那么为什么冷链运输在现代物流中非常重要呢？它的原因是冷链运输使得很多无法运输到外界的货物成为可能。比如说疫0苗作为一种重要的医0用材料，自然属于其中之一。另外，很多需要冷藏的药品、手术器械、医0疗器械也是冷链涉及的运输对象。除了药品和医0疗产品，我们日常生活中常见的新鲜食品和一些加工食品也需要冷链来完成物流工作。
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