企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉吧卷馍的制作过程如下：先把面粉活好，把盆里对点水不多不少，把活好的面放到水盆里；把面当衣服一样洗，洗
到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里；一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候，应该就做成了卷
馍里必不可少的配料：面筋，大家切记：洗面水一定不要倒掉；这时候教大家怎么做卷
商丘小吃餐饮培训学校费用
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉吧
卷馍的制作过程如下：先把面粉活好，把盆里对点水不多不少，把活好的面放到水盆里；把面当衣服一样洗，洗
到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里；一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候，应该就做成了卷
馍里必不可少的配料：面筋，大家切记：洗面水一定不要倒掉；这时候教大家怎么做卷馍的馍皮，洗面水没倒掉
吧：倒掉你就做不成了，洗面水在盆里澄一会；
比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴,赢得了老太太的满心欢喜
说起好又来卷馍，还曾有一个流传颍淮各地民间故事，道出了这个美食小吃背后所不为知的故事呢。以前，阜阳
有个李姓大户人家，他们家有个吃斋念佛的老太太过八寿。为了讨老太太欢心，平常就很孝顺的儿女们决定
宴席上所有荤菜都用素肉代替，于是就洗了很多的面筋；做出了比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴，赢得了老太太的
满心欢喜。
听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀
听说李家卷馍特别好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教，
有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷
馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日，李家后代李振先生把传结合传统工艺做出了营养丰富具传
统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。
想吃卷饼？先从自制卷饼皮开始！
材料：面粉300克、水160克、油20g酱适量喜欢的蔬菜适量
做法：1）一斤面6两水。如果你的面特别的软，可将面与水的比例调成一斤面配6两半的水。水的用量是热水占三分之二，冷水占三分之一。2）把面和好之后，稍抹上一层油，然后将保鲜膜覆盖上，留出20-30分钟去醒一醒。3）醒完之后，拿出抹过一层油的案板，把面粉团搓条。4）将长条切成小块，压成圆形。将表面抹上一层油。5）将圆形卷饼面对面放置（抹了油的那一面，两两相对），然后压成一张大的圆形。6）现在可以把饼皮入锅了，可以选用不粘锅，没有不粘锅就在锅底轻轻刷一层油，然后烙一下就可以出锅了。7）调你喜欢的酱料就可以了。然后放入你喜欢的蔬菜或者肉即可。健康的饮食习惯，不仅是为了养颜塑身，更是一种对美好生活追求的象征。想要健康，从自己动手开始！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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