不锈钢厨具如何保养
要想让不锈钢厨具的使用寿命长，就得保养它，用老百姓的话讲就是要“悠着点用”。
1.使用前，可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
2.千万不要使用钢丝球擦洗不锈钢厨具，容易留下痕迹，损害厨具表面。应使用软布或者购买的清洁剂。用后要及时清洗，否则不锈钢厨具会暗淡、
餐厅厨具批发
不锈钢厨具如何保养
要想让不锈钢厨具的使用寿命长，就得保养它，用老百姓的话讲就是要“悠着点用”。
1.使用前，可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
2.千万不要使用钢丝球擦洗不锈钢厨具，容易留下痕迹，损害厨具表面。应使用软布或者购买的清洁剂。用后要及时清洗，否则不锈钢厨具会暗淡、出现凹痕。
3.不能长时间用水浸泡不锈钢厨具，否则会使厨具表面黯淡，没有光泽。不锈钢传热较快，所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。
4.不锈钢厨具用久了，会呈现咖啡色锈迹，是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀，然后慢火烧开，锈迹就没了，然后再用清洗剂洗净。
商用厨具及出品用具管理
商用
厨具及出品用具管理：
1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管;
2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好;
3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法;
4、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿。
出品管理：
1、所有厨房出品(凉菜、面点、肉、青菜、半成品)等必须分配到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关;
2、 确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一;
3、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿;
4、多次因菜量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理。
把握这些制度，了解厨房设备设施上的小误区，就能够引导大家避开很多细节上的小失误。
商用厨具厂家为您介绍商用厨房设备选购时需注意的原则
芜湖商用
厨具厂家为您介绍商用厨房设备选购时需注意的原则：
厨房设备类型多种多样，一般来说，厨房用品能够分成存储设备、清洗用具、空调装置、炊具及其餐具这五大类，在其中都有诸多小分类。依照不一样的类型及其不一样的使用方法，分别有着不一样的购买标准。可是，这种看起来种类诸多的厨房设备在购买上还是有一定关联性的。
有哪些关联性呢？下面由小编来为大家介绍一下。
一、方便性
毕竟厨具更多的是为我们的日常生活所服务的，因而不能摆脱 “应用、便捷 ”四字，所以我们在选择的时候必须充分考虑不一样的厨具放置的位置，是否满足我们的日常生活需要，尽量选购一些多功能的厨房设备，以减少对家中使用面积的占有，也使我们的实际操作更为简单。
二、安全性
因为厨房用品在非常大程度上关乎我们的身体健康，因而在选择厨房用品的过程中必须保证其材料的卫生性、环保性及其安全性，以此避免病菌的进入导致我们的身心健康的侵蚀，也更好地避免由于材料的不合格而造成安全意外事件的发生。在选择厨具用品的情况下，我们可以留意一些比较有名的，更有质量的保证，留意防火阻燃能力的规格及其规定，较大程度降低风险产生的概率。
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