东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
哪个季节、哪些蔬菜的残留量较高？
近年来，我和我的研究团队跟踪了上海地区蔬菜残留的检测结果。其中，油菜受农药污染的可能性z大，因为油菜上生长的菜青虫抗药性很强，普通的杀虫剂难以将其*死，有的菜农为了尽快杀虫
农残检测试剂生产厂家
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
哪个季节、哪些蔬菜的残留量较高？
近年来，我和我的研究团队跟踪了上海地区蔬菜残留的检测结果。其中，油菜受农药污染的可能性z大，因为油菜上生长的菜青虫抗药性很强，普通的杀虫剂难以将其*死，有的菜农为了尽快杀虫，会选择禁止使用的高毒农药。以鸡毛菜为例，从2004—2006年的检测结果可看出，每年的7—10月，鸡毛菜的残留量超标呈明显上升趋势，我们称为“不合格率高峰期”(图)。所以，要避免受到蔬菜中残留的危害，就要特别注意防范不合格率高峰期的“高危季节”和“高危蔬菜”。
A. 高危季节
一般来说，夏季是蔬菜中残留量超标的高危季节。为确保农产品安全，我国对农药安全性进行严格管理，农药登记需要进行两年18项急性、亚慢性和慢性等安全试验，不批准存在致癌致畸等安全隐患的产品登记。这是因为气温高，蔬菜虫害增多，菜农不得不打。而且，夏季蔬菜生长快，往往还没降解，菜就采收上市了。有些地区夏季蔬菜残留的检测不合格率甚至超过20%。因此，夏季吃蔬菜特别需要防范，有条件家庭可以订购一些速测卡检测残留操作非常简单。
夏季吃蔬菜特别需要防范残留。
美国Charm CideLite农药残留检测系统采用的生物荧光检测技术，高灵敏的酶反应，可高度准确的检测谷物、饲料、果蔬等样品中的所有有机磷和氨基甲酸酯类药及其代谢物。
检测样品种类广泛
谷物、饲料、果蔬、奶及奶制品、肉、蛋、鱼、虾等样品均可进行检测。样品处理简单，无须纯化。
检测速度快
可检测所有有机磷和氨基甲酸酯类药及其代谢物，可于20分钟内完成多个样品的检测。
我国与欧美、日本、澳大利亚等发达一样，采用国际上通用的风险评估技术和方法，以考虑可能的风险为原则，制定残留。底物：取1瓶底物加入5mL蒸馏水摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存。具体方法和步骤如下：首先是根据农产品生产、加工、流通、消费、进出口各环节需要及使用实际情况，确定需要制定残留标准的农产品（或食品）和组合
然后开展残留降解模拟动态试验、国民膳食结构调查和毒理学研究，分别获得在正常使用情况下残存于农产品（或食品）中的残留值（包括中间值、残留值等）、我国消费者膳食数据（不同地区、不同年龄、不同性别对每种食用农产品或食品的每天消费数量）和的毒性（包括每日允许摄入量、急性参考剂量等），并在此基础上开展残留膳食摄入风险评估，结果得到残留标准推荐值；对于方便贮藏的蔬菜，z好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。后经食品安全残留会审议通过后，联合颁布实施。
农残检测试剂生产厂家结果判定】
当抑制率＜70%时，表示样品农残未超标；当抑制率≥70%时，表示样品农残超标，需重复实验，多次重复后仍显示超标，建议使用气相色谱等仪器做进一步的分析。
农残检测试剂生产厂家注意事项】
1、试剂从冰箱取出后应放置至室温再使用；
2、任何试剂使用时，应坚持用完一瓶配一瓶的原则，防止试剂变质；
3、移液枪头要一一对应使用，不能混用，防止交叉污染；
4、从任何试剂瓶吸出的试剂，都不应该再次射回试剂瓶内。
【有效期】 未配制的试剂有效期为18个月；配制后的试剂有效期为3个月。
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