广州市顺民康饮食服务有限公司(如下简称“顺民康”),成立于2013年,总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区,是一家从事中高dang团餐配送,企业、单位饭堂管理,员工餐、商务餐、大型活动餐,从化团餐配送等团餐配送,食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。
公司秉承“专心、爱心、细心、耐心、热心”的经营理念,从源头到餐桌严选、严测、严管,矢志为客户提供安全健康、便捷、科学
公司团餐工作餐配送
广州市顺民康饮食服务有限公司(如下简称“顺民康”),成立于2013年,总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区,是一家从事中高dang团餐配送,企业、单位饭堂管理,员工餐、商务餐、大型活动餐,从化团餐配送等团餐配送,食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。
公司秉承“专心、爱心、细心、耐心、热心”的经营理念,从源头到餐桌严选、严测、严管,矢志为客户提供安全健康、便捷、科学的团餐服务。
作为一家的广州配餐公司,企业用餐供应载体,全为餐饮建立了自己的厨房,服务全领域企业客户,拥有一支的餐饮服务团队,配置了专职营养师、菜品研发师、厨师,根据不同的客户群,制作并配送团体餐,致力于为每一个企业或集体提供量身定制的供餐服务。
公司是一家团餐配送公司。餐饮服务行业是服务业作为主要的业态,并不断推动服务业的发展,从古至今“民以食为天”,饮食是人类社会生存和生活的必要组成一个部分。改革开放政策以来,从企业自办饭堂、职工带饭、发放餐补等一系列的演变,团餐配送在快餐行业中逐步脱颖而出,成为餐饮管理行业的主力军,随着市场经济的发展,工厂、企业也慢慢的意识到学生解决职工就餐的问题,特别是近年来研究我国的国际贸易地位得到提高和经济建设活动,对于团餐的要求具有更高,拥有更多的团餐配送工作能力和食量安全技术保障教育水平是成为物流配送单位的必要前提条件。广州市顺民康饮食服务有限公司是一家团餐配送、盒饭配送、饭堂承包的食堂承包公司,配送速度快,饭菜可口,,受到新老客户的喜爱,欢迎前来了解!
厨房卫生管理
1、厨房餐厅内外应经常保持清洁,防止病媒滋生;
2、非厨房工作人员(客户督导人员除外),应予管制进入厨房,防范末然;
3、地板、墙壁、屋顶保持清洁,无破损、积水、尘土、蜘蛛网;
4、厨房内排水系统无垃圾淤泥,水沟出口处之深井应及时处理清洁及消毒;
5、餐厅须随时保持清洁,光线充足、空气流通;
6、餐具回收后须经四道水槽的清洗再烘干消毒;
7、特别对自助餐盘及汤匙上每个菜洞四周弯角部分加以仔细洗涤;
8、厨房及餐厅每周大清扫一次,油烟罩、抽风机、瓷砖、地板等须清洁剂洗刷,清洁后再以消毒剂喷洒,还须注意避免污染食品及餐具;
9、刀具和砧板需有两套以上,用以处理生食、熟食;刀和砧板均不能有裂缝,砧板不用时洗净竖起晾干防止底霉,污染食品。抹布应多备用,用后立即浸渍清洗,经常保持清洁;
10、龟甲裂或破损的餐具不宜盛装食品,细菌易藏在裂痕或破损的粗糙面上,不易洗净并有割伤用餐者之处;
11、菜肴及器皿不得接触地面,并且不得用纸覆盖。
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