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夹层锅的设备特点和产品结构
夹层锅的设备特点：
1、 以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、 提高制量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《人民共和国食品卫生法》的要求，
豆沙蒸汽行星炒锅直销处
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视频作者：诸城市丰昌机械有限公司
夹层锅的设备特点和产品结构
夹层锅的设备特点：
1、 以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、 提高制量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
4、 用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、、餐厅、工矿企业、、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅的产品结构；整锅是外球锅体组成的双层结构，中间夹层通入加热，固定式主要有锅体和撑脚组成，可倾斜式主要由锅体和倾斜架组成，搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
蒸汽夹层锅概述
蒸汽夹层锅概述
蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久，安全节能及使用方便等特点。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 90 度可旋转，便于物料的投入和取出。
三种加热方式的区别
三种加热热源区别在于：三者升温方式不同，厚度材料有区别而已，蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通过夹层锅夹层来加温的，这种加温方式的设备通常叫做蒸汽夹层锅。电加热夹层锅就是通过电热管加温导热油来进行加温的，就叫做电加热夹层锅。我们具有的生产设备，可靠，安装便捷，生产杀菌锅系列，夹层锅，包装机系列，斩拌机，流水线系列，滚揉机，毛辊清洗机等多个品种供广大用户选用。燃气夹层锅就是人工打气阀，点燃燃气，加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量物料，人工翻锅，搅拌使物料在锅内均匀受热，待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜将物料倒入另一容器内。
夹层锅分类豆沙蒸汽行星炒锅直销处
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卤肉夹层锅，蒸汽夹层锅，可倾夹层锅应用在食品加工的各种产品，比如调料、凉粉、中药、果酱、卤肉、炒菜等各种行业需要熬制、蒸煮、炒制的东西，都可以用到夹层锅。
夹层锅主要由锅体和可倾架或撑角组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或者电加热。
锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
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