企业视频展播，请点击播放视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
所谓的商用冰柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示冰柜之类的商超饭店使用的冰柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。建议大家一个星期左右对冰柜进行一次清洁。清洁的时候务必拔下电源插头，待冰柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。（若冰霜太厚可浇热水，切勿用利物铲冰，因为直冷
低温岛柜厂
企业视频展播，请点击播放
视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
所谓的商用冰柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示冰柜之类的商超饭店使用的冰柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。建议大家一个星期左右对冰柜进行一次清洁。清洁的时候务必拔下电源插头，待冰柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。（若冰霜太厚可浇热水，切勿用利物铲冰，因为直冷冰柜的制冷管就在冰柜内胆后面，直接用利勿铲冰很容易伤到冰柜内胆，进而使制冷剂泄漏，导致冰柜损坏。行内称为内漏，极难维修。）然后重新启动冰柜，空箱运行3个小时以上再放入食品冷藏。
必须打开温度补偿开关使用。（其原理是当环境温度10摄氏度时，需要你打开该开关，为商用岛柜冷藏柜加温，使商用岛柜被动工作，以便于冷冻室温度保持低温结冰状态。）打开温度补偿开关并不影响商用岛柜的使用寿命。当冬季过去，环境温度升高，环境温度高于15℃时，请你将温度补偿开关关闭，这样，可以避免压缩机频繁启动，节约用电。
商用超市冷藏岛柜价格不一，应该如何选购
一、商用超市冷藏岛柜简介
目前市场上的保鲜岛柜可以分为风冷敞开式保鲜岛柜和直冷玻璃门式保鲜岛柜，其作用是通过降低温度，让食
超市保鲜岛柜品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现多的是熟食保鲜岛柜，商用鲜肉保鲜岛柜，酸奶保鲜岛柜以及净菜保鲜岛柜。
如果这样的情况产生，我们可以首先拿一块干布，然后把有雾气的地方，全部抹一遍。这样基本可以短时间解决问题，因为岛柜玻璃门上产生雾气一般是因为内外受热或者受冷不均匀导致。所以尽量做到，内外温度一致。当然，这样不是好的办法。为了避免这样的情况出现，你可以买风冷形式的保鲜柜，欧雪这种风冷型岛柜，就可以避免这样的问题出现，因为它可以出风，使温度均匀，就会避免雾气产生。
（作者： 来源：）
