企业视频展播，请点击播放视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
肉不能多次解冻！多次解冻肉可使冷冻肉与肉制品发生脂肪氧化现象，加剧了自由基和的生成，使肌细胞，酶被释放到肌浆中，从而加剧了肉与肉制品的脂肪氧化现象，造成肉质口感不良。在反复冻融肉制品的过程中，冰晶的形成会
大型冷冻肉类解冻机定制
企业视频展播，请点击播放
视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
肉不能多次解冻！多次解冻肉可使冷冻肉与肉制品发生脂肪氧化现象，加剧了自由基和的生成，使肌细胞，酶被释放到肌浆中，从而加剧了肉与肉制品的脂肪氧化现象，造成肉质口感不良。在反复冻融肉制品的过程中，冰晶的形成会使肌肉细胞，持水能力降低。重复的冻融次数越少，蛋白质的含量就越低，重复的冻融次数越多，可溶性蛋白的损失也就越大，随肌肉细胞的水分流失而增加，影响蛋白质的含量。冰冻贮藏能有效地抑制微生物的生长繁殖，但贮藏过程中，肉制品的温度波动较大，容易使休眠的微生物生长繁殖，甚至导致；即使再次冷冻，肉和肉制品中仍存在大量有害微生物。在家也可以这么做：例如将厚块的肉块切成小块分开包装，每次煮的时候拿一小块，方便省力，但也好尽快吃掉。
冰冻肉制品冷冻肉也叫冻肉，是指畜肉经预冷、酸化、急冻、贮存于-18℃条件下，中心温度达到-6℃时，肉品中心温度达到-6° C，冷冻肉一般在-28℃至-40℃之间急冻。速冻肉类与鲜肉在营养成分上没有明显差异。但是从食用质量来看，鲜肉酸味重，杂汁多，而冷冻肉在进入冻库前喷淋、排酸，肉品的含水量减少，口感更佳。此外，冷冻肉在冷冻过程中形成的冰晶会引起肌体细胞膜的机械损伤。肉制品内外环境的变化，共同对微生物的代谢和生存产生不利影响，甚至导致肉制品微生物的，从而延长其保存期。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多大型冷冻肉类解冻机定制
食物解冻时，首先要考虑产品解冻后的特性，如肉质结构、外观、颜色等不会有很大差别，尤其是严格控制解冻环境，避免菌群大量繁殖。
我公司的除霜系统采用了高湿雾化循环风技术，车间内的空气经空气处理机加热后通过加湿式雾化系统的喷嘴喷出，高湿雾化风(相对湿度99%)通过送风管道的风筒均匀地输送到车间的每个角落。通过高湿水雾从气态转变为液体，将两次从液体转变为固体，传热。制品表面覆盖着一层冰，这样可以保持产品的外观和少量的汁液损失。包装后的空气温度不能超过25-30℃，解冻初期温度可降至0℃。
全部设计，能在解冻产品外表面不会过度解冻(产品外部温度可设定)，解冻后重量损失很小，节能，而且解冻后的产品颜色、质地与新鲜产品基本一致。
微波炉化处理：肉品由零下18度解冻至零下5度至0度，视个体大小只需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不影响产量。
微波化设备的设备特性：
1、环境保护；
2、解冻；
3、不受融化物体形状的限制；
设备投资小，占地面积小，安装方便。
设备运行不需消耗材料，运行成本低。
微波枯燥的优点
1、选择性加热。由于水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特性，应用这一特性能够做到平均加热和平均枯燥。
2、节能。微波是直接对物料停止作用，因此没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，消费环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短，。微波加热是使被加热物体自身成为发热体，不需求热传导的过程。微波从五湖四海穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内到达平均加热，大大缩短了枯燥时间。
4、易于控制，。与常规办法比拟,设备即开即用；没有热惯性，操作灵敏便当；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，枯燥中，无废水，无废气，是一种平安无害的高新技术。
提供各种肉类冻结设备,节能,简单,便当微波冻结设备高度关注,提供各类微波冻结设备,主要用于各类肉类冻结,鸡肉,鸭肉,猪肉牛羊肉等微波解-18℃~-2℃,冻结10分钟以内,内外无温差,肉质无损耗,连续化消费,采用20年冻结技术,微波可以深化物料内部直接停止加热，不需求热传导过程。因而，冻肉经过连续隧道式微波冻结系统，进步消费效率，大大俭省冻结时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg，外形尺寸为60
