目前蔬菜施硒的方式主要有两种，一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。在我国湖北恩施和陕西安康地区为的富硒地带，这里盛产天然的富硒蔬菜和谷物。但是与我国对富硒蔬菜的需求而言，富硒地区的面积还是远远不够的，我国约有72%的地区缺硒，特别是从东北到西南的 15 个省、自治区的部分地区构成了贫硒地带，仅靠富硒土壤地区的种植是远不能满足人民需求的。增加外源硒的主要方式
硒肽
目前蔬菜施硒的方式主要有两种，一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。在我国湖北恩施和陕西安康地区为的富硒地带，这里盛产天然的富硒蔬菜和谷物。但是与我国对富硒蔬菜的需求而言，富硒地区的面积还是远远不够的，我国约有72%的地区缺硒，特别是从东北到西南的 15 个省、自治区的部分地区构成了贫硒地带，仅靠富硒土壤地区的种植是远不能满足人民需求的。增加外源硒的主要方式是土 壤施硒、叶面喷硒、水培施硒和拌种等，这种方法既能减少土壤因素对施硒效率的影响又能降低硒的施用量，算是目前较为可行的方法，但在使用量上还没有形成明确的标准，技术上不够完善，导致很多富硒蔬菜的投入与回报达不到正比。
全营养蔬菜冲施肥,全营养蔬菜冲施肥包含蔬菜生长发育所需要的全部营养,括:N,P,K,Ca,Mg,S,Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo,Si,Se,C,H,O等大量,中量和微量元素17种.营养,配比科学,并达到的施肥标准.只需单独使用一种全营养蔬菜冲施肥,可以真正满足蔬菜生长发育对营养而特殊的需求,免去了菜农施肥中对众多肥料配比的困扰和麻烦.可增加蔬菜产量20～50%,大幅提高产品,并能够生产出健康长寿的富硒蔬菜产品;同时增强蔬菜抗逆性,降低病虫害发生率,解决农民乱施肥和施肥不科学的问题,保护生态环境.
(5)7种芸薹属蔬菜6个基因(家族)表达水平在不同物种及硒处理间差异显著,相同硒处理下白菜类物种不同亚种间基因(家族)的表达各异.飘儿白中所检测的6个基因(家族)的表达均表现出受到1-2.5 mg·kg~(-1)硒处理的显著诱导上调然后回落;青菜中SAT,SMT,CysD表现为在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下表达水平下调,5mg·kg~(-1)处理时却显著回升甚至上调至高于基础水平U形曲线;而APS,APR,MMT为0.5 mg·kg~(-1)处理下显著诱导上调,在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下回落到显著基础水平的双峰型曲线;紫菜薹中6个基因(家族)的表达对所有硒处理的反应趋势均表现为持续下调的曲线;大白菜CysD基因表达在硒处理后持续下调,其余基因为高浓度诱导上调型;大头菜和甘蓝基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合双峰型曲线特征;榨菜中6个基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合单峰型曲线特征.基因家族内部,成员基因间的反应趋势总体相似,但个别家族的个别成员在有些处理浓度下与其它成员差异较大.
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