芝麻酥糖芝麻酥糖是江苏,北京等地传统小吃,由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人,张三多,制作的《福瑞来》芝麻酥为正宗。酥糖始于明万历,盛与清乾隆年间,代代秘传,传统工艺,古法 。原起始北京,北京酥糖的一种,属老北京地方传统糕点,由糕点师张先生传承后,在京制作,由于当时的各种复杂社会原因,张师傅回到了位于王家井镇的老家 并在原有的制作基础上又精益求精,经道道复杂工艺,纯手工精制而成纯地道的家乡
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芝麻酥糖芝麻酥糖是江苏,北京等地传统小吃,由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人,张三多,制作的《福瑞来》芝麻酥为正宗。酥糖始于明万历,盛与清乾隆年间,代代秘传,传统工艺,古法 。原起始北京,北京酥糖的一种,属老北京地方传统糕点,由糕点师张先生传承后,在京制作,由于当时的各种复杂社会原因,张师傅回到了位于王家井镇的老家 并在原有的制作基础上又精益求精,经道道复杂工艺,纯手工精制而成纯地道的家乡特产。

粽子糖是姑苏特产,可算是世上美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产。
4、沸腾了,更要搅拌哦,否则要粘底5、搅拌到130度,就是这样粘稠且起大泡的样子6、倒入熟松仁拌匀(熟松仁好微波炉转一下,让它温热些,否则倒入糖液的温度会下降太快)(如果买的生松仁的话,就要烤熟或者炒熟)7、倒在烘焙纸上8、慢慢把它成条状(刚开始有些烫,稍等一下,好戴上手套)9、把它成细条状(不太烫的时候,还是很方便的。

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