目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术，申报餐饮，积淀价值，整合上下游资源，加快餐饮信息化建设。扩张成了国内餐饮业的加速发展新模式，国内连锁店的牛肉面就是其中代表案例，在内控精细化管理，“厨房”策略，其目的正是为了突破中餐连锁上标准化，流水作业的瓶颈。
借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本借助信息技术，信息化管理这一平台是有效途径。低谷中更要考虑如何“节流
内部食堂承包
目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术，申报餐饮，积淀价值，整合上下游资源，加快餐饮信息化建设。扩张成了国内餐饮业的加速发展新模式，国内连锁店的牛肉面就是其中代表案例，在内控精细化管理，“厨房”策略，其目的正是为了突破中餐连锁上标准化，流水作业的瓶颈。
借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本借助信息技术，信息化管理这一平台是有效途径。低谷中更要考虑如何“节流”，要做到物尽其用，加强内部管理，在不降低服务标准的前提下缩减成本，节流下来的就是利润。
该标准将覆盖餐馆，快餐店，小吃店，饮品店，甜品站，还包括食堂，厨房等集体就餐，送餐单位等。这项标准的出台，将有助于预防，控制食源性。例如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。
“”出台后，细菌含量多有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。另外，如果市民就餐后发生食物以外，身体不适等情况，门可以依据这一标准，化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。
为了保证食材的新鲜和完整，千喜鹤餐饮坚持从配餐中心直接到客户餐桌的无缝原则的冷链配送，确保每一位客户都能吃到原汁原味的新鲜菜品。配送物品的车厢都清理的很干净，没有污垢，异味和杂物，保温车辆都经过清洗保养，干净无污，温度控制在规定温度内。严格按照有关车辆消毒的规定执行，定期记录车辆消毒情况，确保运输正常。
千喜鹤餐饮为了保证餐饮的干净卫生，吃的放心，我们对配送和盛放食物的器皿都经过严格的消毒处理。配送品的新鲜度都在安全有效期内，整洁卫生，包装完好。在配送过程中为了杜绝运输路程中产生碰撞，盛放食物的器皿都合理有序的摆放着。
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