葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
在西西里岛,诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠,但却富含矿物,而且土壤对水分的保持很好,因此,这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒,香气迷人,丹宁甘甜。
马斯卡斯奈莱洛
在西西里岛,马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种,主要生长在高处。这款酒色泽更淡,口
阿马罗尼红葡萄酒加盟
葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
在西西里岛,诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠,但却富含矿物,而且土壤对水分的保持很好,因此,这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒,香气迷人,丹宁甘甜。
马斯卡斯奈莱洛
在西西里岛,马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种,主要生长在高处。这款酒色泽更淡,口感清爽,丹宁柔软,展现出红色水果,肉i桂和甘i草的芳香。优i质的斯卡斯奈莱洛常常会使人想起勃艮第的黑皮诺。
埃特纳位于西西里岛东部,是一个典型的马斯卡斯奈莱洛地区。埃特纳火山是全i球第二大的火山,为当地的火山岩提供了丰富的土壤,以及丰富的地貌和微气候,为葡萄的生长提供了一个特殊的环境。由于气候的原因,在这个地方生产的马斯卡斯奈莱洛通常带有一丝矿物的香味。
艾格尼科
艾格尼科是意大利南部地区的一种植物,具有很强的耐受性和较高的酸性,适宜于地中海地区的高温地区生长。其酿造的红酒往往具有浓郁的酒体和浓郁的单宁和酸味,并带有莓果,胡椒,泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的时间内达到10-20年,随着时间的推移,丹宁变得更为柔软,形成了一种烟熏和烟i草的味道。意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔是一个著i名的艾格尼科地区。卡帕尼亚子产区图拉斯出产的葡萄酒是至好的,被称为“意大利南部巴罗洛”。巴斯利卡塔的子产区弗图尔的艾格尼科葡萄酒中蕴含着浓郁的李子,浆果,咖啡和香料。
欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多阿马罗尼红葡萄酒加盟
内比奥罗
内比奥罗是皮埃蒙特地区的红葡萄之i王,世界闻i名的巴罗洛和巴巴莱斯科都是从这里生产的。和黑皮诺一样,这种葡萄对生长条件要求很高,只有在阳光充足、土壤以石灰泥为主要成分的地区,才能达到合适的成熟期。内比奥罗的酒体颜色一般比较淡,但是丹宁丰富,具有很强的酸味,如红樱桃和树莓,并带有玫瑰,紫罗兰,松露和皮革的香味。内比奥罗的是不可低估的,它的陈酿能力也是非常强的。
在意大利,内比奥罗的巴罗洛和巴巴莱斯科产区是至好的。前者被称为“帝王之酒,美酒之i王”,其风格更加强烈,像“硬汉”一样,酒体醇厚,单宁丰富,具有很强的冲击力,需要一段时间的陈酿,才能达到适合饮用的程度。后者被誉为“酒中皇后”,它的丹宁比较柔和,风格也比较优雅,比巴罗洛更适合饮用。
意大利从1963年起逐渐形成了自己的等级体系。今天,意大利葡萄酒从初级到至高,一共有4个级别:
1.每日餐酒(VdT)
意大利至基本的初级品级,这种品级的酒一般都是大量的、价格低廉的酒,而且不受任何的制造规则的约束,只需要在意大利本土制造即可。日常餐酒大多是在国内销售,所以很难在国外看到。
2.区域餐酒(IGT)
在某一区域或区域酿制的具有地方特色的葡萄酒,它的葡萄必须是超过85%的产地,并且是本地的生产者。直到1960年代,还没有一个 IGT的级别。直到1992年,当地的餐酒诞生了,以区别于普通的餐酒,这些高质量的酒并不能满足更高的标准。其中至具代表性的就是著i名的“超级托斯卡纳”。
3.法定地区葡萄酒(DOC)(DOC)
DOC与 VdT一起创立于1960年,其目的是为了鼓励意大利的葡萄酒质量和维护其国际信誉。DOC葡萄酒的生产规则比前两个级别更加严格,例如在特定的产区生产、使用特定的葡萄品种酿造、酿造成的酒的酒精含量必须达到一个至低限度。意大利现有300多个 DOC地区,每一个地区都有自己的特定的生产标准。
(作者: 来源:)