全自动米线机机实现了生产机械化,提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上。由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。米线机价格合理、随即购买一台赚取加工费,批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。使米线不断条,不糊汤,咬劲足,求滑度高,口感好,且物料均在自熟米线机上运行,米线机经高温杀菌,产品微生物含量低,便于长期保存。
米线机工艺简单
小型全自动米粉机厂家
全自动米线机机实现了生产机械化,提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上。由于多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。米线机价格合理、随即购买一台赚取加工费,批量生产、现做现卖、来料加工三者兼顾。使米线不断条,不糊汤,咬劲足,求滑度高,口感好,且物料均在自熟米线机上运行,米线机经高温杀菌,产品微生物含量低,便于长期保存。
米线机工艺简单、一步成型
该型米线机改变了作坊式生产米粉的传统模式,免除了“搓粉”等繁琐工序,在我国米线生产历取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米线,属食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致、久泡不散、口感爽滑、营养丰富。不仅可内销,更可大量出口。
米线的主要制作原料是大米,大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接米线的质量,因此挑选大米很重要,直链淀粉含量高的大米,制成的米线成品密度大,口感较硬;而支链淀粉适当高时,制成的米线韧性好,煮食时不易断条;但支链淀粉含量过高时,大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀,其黏性较强,制作米线时容易并条,并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为了让米线变得有弹韧性,支链淀粉使米线变得软。依照这样的标准去选择大米就可以了。

米粉机设备的特点有很多,明显的就是安全、卫生。使用传统的米粉机加工大米时,必须经过粉碎、蒸炊、成型的三次程序,会导致二次,甚至是三次污染,而且生产出来的米粉食品容易发黑,质量无法保障,这种机械长期使用不但会影响生意,还会严重影响消费者的健康。新型米粉机的优点还有:1、米粉机生产:大米材料经挤压自动成型,出机即熟,一次成型,不用蒸煮,利用生物变性新工艺。2、米粉机安全卫生:采用全封闭生产,性能稳定,生产过程无污染,安全卫生。

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