厨房是饭店蟑螂危害严重的，一般蟑螂都会集中在厨房，而脏乱的环境会比干净的环境更容易有蟑螂，所以首先需要做的就是对厨房的卫生进行的清理，厨房内的所有食品需要摆放整齐，好是包装好，不要直接暴露出来。每天要清洗厨房，清洗干净后要保持通风，保持厨房的干燥。家里的食物全部都密封好，不要直接暴露在外面，不要让蟑螂有任何机会吃到食物，厨房和卫生间是比较潮湿的，也是蟑螂喜欢光顾的，保持厨房
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厨房是饭店蟑螂危害严重的，一般蟑螂都会集中在厨房，而脏乱的环境会比干净的环境更容易有蟑螂，所以首先需要做的就是对厨房的卫生进行的清理，厨房内的所有食品需要摆放整齐，好是包装好，不要直接暴露出来。每天要清洗厨房，清洗干净后要保持通风，保持厨房的干燥。家里的食物全部都密封好，不要直接暴露在外面，不要让蟑螂有任何机会吃到食物，厨房和卫生间是比较潮湿的，也是蟑螂喜欢光顾的，保持厨房和卫生间的干燥，可以减少蟑螂的食源。厨房的垃圾要每日都清理掉，不要留过夜，所有的碗盘都要当时清洗干净，也不要留过夜。
注意观察和了解周围的邻居家是否有蟑螂，如果邻居家有蟑螂是建议大家一起来灭蟑螂，只有大家都来灭蟑螂，才能真正的将蟑螂全部。
如果邻居不愿望一起灭蟑螂，也可以通过在门窗缝隙以及与外界连通的孔洞和缝隙打上洁兵蟑螂药，这样可以预防蟑螂进入的时候吃了药就可以杀1死，就不会到家里繁殖了。另外还要把那些和外界连通的缝隙都封好，这样也可以防止蟑螂爬入家中。
对于一般普通的小型饭店，就不需要使用喷洒，直接使用杀蟑胶饵就可以，如洁兵杀蟑胶饵（带防伪码）、虫客杀蟑胶饵、乘勇杀蟑胶饵，这些都可以的，杀蟑胶饵是安全的，在厨房使用也比较安全，直接在角落和缝隙处用药，蟑螂十来天左右就可以看不到蟑螂了。
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现在，很多化学用药也是胶饵的方式，通过取食的蟑螂回窝传1染，这样就可以把窝内的蟑螂也一起消灭了。与连锁灭蟑不同的是，化学药1物都有浓度的比例，就是在蟑螂间传1染的时候，药1物的浓度也会下降，这样等浓度不能杀1死蟑螂的时候，蟑螂也就有抗药性，这个时候你就应该考虑换药了；而连锁灭蟑是指蟑螂取食后，蟑螂只要传1染一点病毒，活性1病毒会在蟑螂体内不量繁殖，直到灭杀为止。首先要检查一下旧的家具和衣物，看看蟑螂是否有在里面做窝，如果发现蟑螂窝的，要及时把窝内的蟑螂卵用火烧掉。
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