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通风死角的处理方法单管通风辅助降温：高大平房仓粮堆通风降温的通风死角可以用单管通风机组来辅助降温。锁定通风死角位置后，及时将单管通风机组按间距2m用压管机打入粮堆底层，在仓外离心风机开机通风时，单管通风机停机并从探管上取下，单管通风机组探管可以起到引风的作用，使离心风机压入的冷空气穿过通风死角，当仓外风机停机后，用单管通风机组吸出式通风并打开仓房窗户排出废气，强迫粮堆内部的气体流动，使粮温均衡。因为单管通风机组探管开孔在节管子的0.5～0m处，所以一次只能降低0.5～0m厚粮层的温度。当每0m厚粮层温度下降后，将探管向上拔0m，继续引风或通风，直至各层粮温降下。

▌粮食进行出库和入库时的减量我国粮食机械化水平逐渐的进步与发展，机械出库和入库的时候，使用输送机会发生风耗现象，这是由于有机杂质和水分的减少。要保证储存安全，就需要对一些高水分杂质粮食进行整晒，机械通风，这也会让粮食水分及杂质下降。还有就是粮食出库和入库的零星撒落。▌粮食在储存阶段的损耗呼吸损耗：粮食属于生命有机体，在储存过程中也会进行生命的呼吸。有序的进行有机化合物氧化还原反应，分解出水和二氧化碳，释放热量。不管是有氧呼吸，缺氧呼吸，其实具体上是粮油种子成分进行的一系列分解作用。粮食呼吸作用越强，干物质的损失也就变得越大，产生的水、热量以及代谢产物越多，对粮食的质量就会有很大的影响。

静止角是指粮食由高点落下，自然形成圆锥体的斜面与底面水平线之间的夹角。静止角与散落性成反比，即散落性好，静止角小；散落性差，静止角大。粮粒在粮堆斜面上停止或运动与否，受到粮粒在斜面上受力的制约。图1-2是粮粒在斜面上受力分析图：重力G可分解为垂直压力N和倾斜分力P，如忽略粮粒间高低不平的相互作用力，粮粒在斜面上还受到摩擦力F，如果粮粒与粮堆的斜面摩擦系数为f，则摩擦力F为N*f。图中分力P是使粮粒下落的力，F是阻碍粮粒下滑的力，当P>F时，粮粒就下落，当P

孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积

孔隙度孔隙度是由粮粒本身结构与粮堆中粮粒间存在空间所造成的。在整个粮堆中，粮粒所占体积百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做孔隙度。从宏观上讲，粮堆中的孔隙是粮粒与粮粒之间的空间，这是粮食在储藏中维持正常有氧呼吸，进行水分、热量交换的基础。从微观上讲，构成孔隙的一个容易被忽视的因素是粮粒内部存在的微孔，它虽然在整个孔隙度中占有较少的比例，但它的作用远远复杂于宏观的孔隙。这些微孔是粮食呼吸代谢、吸湿、解吸、吸着、吸收的基础，也和粮食干燥密切相关。利用孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积。

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