广式月饼做法材料主料：低筋面粉450g，奶粉50g，糖浆390g，液体油150g，盐5g，小苏打2.5g馅：豆瓣酱，紫薯，莲子蛋黄，菠萝1.将低筋面粉，奶粉和小苏打粉混合进行筛选。 2.将糖浆和液体油充分混合，在粉末中充分混合，然后揉成面团。 3.冷藏并放松5小时，取出并分成25克。 （皮：填充=1:4）提交40克莲藕馅或豆瓣酱。 4，放入模具，压到月饼型到烤盘。 5，
广式月饼制作
广式月饼做法
材料
主料：低筋面粉450g，奶粉50g，糖浆390g，液体油150g，盐5g，小苏打2.5g馅：豆瓣酱，紫薯，莲子蛋黄，菠萝
1.将低筋面粉，奶粉和小苏打粉混合进行筛选。 2.将糖浆和液体油充分混合，在粉末中充分混合，然后揉成面团。 3.冷藏并放松5小时，取出并分成25克。 （皮：填充=1:4）提交40克莲藕馅或豆瓣酱。 4，放入模具，压到月饼型到烤盘。 5，烤箱预热时间，放入烤箱烘烤，烘烤10min，6，取出外部刷蛋液，然后放入烤箱烘烤5min。
苏式月饼练习
数据
豆瓣600克，普通面粉300克，猪油约150克。一个蛋。适量的芝麻。
实践
1.将豆沙分成约40克红色，然后将其捏成球状。
2.将150克面粉倒入水中，也就是说，参加约20克猪油和适量的水制成粉末并备用。
3.多的150克面粉被制成油，这意味着猪油被用作水和面条。
4.然后将水面和油面分成15个部分。
5.做一块蛋糕:一块水，放下来，放一块油，揉成与饺子皮相同的形状，然后将面团揉成面团，继续揉成面团。面团，来回三次，大部分豆沙馅塞入密封。
6.将月饼胚胎放入模具中，然后将其压入圆形月饼进入烤盘。
7.刷上鸡蛋混合物，将适量的芝麻干电池撒入烤箱，冷热，190度，30分钟。
宁夏月饼，榛子，豆制品，清真月饼，广东月饼，潮汐月饼，苏联月饼
中秋节临近，吃几个月的蛋糕是对中秋节的低敬意。然而，传统的月饼不能满足年轻人对视觉和口味的苛刻要求。水晶月饼，以透明透明的外观命名。皮肤清晰，填充物清晰可见，令人垂涎。晶体皮的味道凉爽且呈Q形，并且不会粘在牙齿上。它与馅料的甜和柔和的口感形成鲜明的对比，并且口味明确。制作也很简单。
今天，我将与您分享如何用蒸煮机制作水晶月饼。您需要使用的是其“纯蒸”功能。
水晶月饼制作材料
水晶粉100g温水150ml多彩colorful豆馅（20/g /只）保鲜刀月饼模具它的制作方法与传统月饼相同，可以在线购买馅料，因此可以说制作起来更方便。
1.将100克晶体粉末倒入一个碗中，缓慢加入150毫升温水，并在搅拌的同时加水直至没有白色颗粒。
请注意，此顺序不可逆。如果将晶体粉末倒入温水中并搅拌，将是失败的（亲测）。 2.准备在蒸锅中蒸。为了防止水蒸气增加碗中的水量，从而影响终产品变得太粘，我们首先密封一层保鲜膜，然后将其放在有孔的蒸制托盘中。 3.给水箱注水。这个水箱的容量以前被专门称为，它有1.3升。如果水箱缺水，则身体会发出“哔”声，显示屏上将出现“缺水”标志。此时，只需弹出一半的水箱，然后用杯子装满水即可。您可以继续工作。
4.放入蒸锅的中间层，并将其设置为100度20分钟的“纯蒸”模式。在蒸烤箱中蒸的功能与传统蒸锅相同。当水加热时，它变成水蒸气来煮食物。不同之处在于，传统的蒸锅蒸汽是从下至上的，因此配料通常是次煮熟的部分；蒸锅中的蒸汽通过炉腔中的几个入口同时注入到中间，另外，涡轮风扇安装在背面，使内部温度更加平衡。这具有使各成分被更均匀地加热并且使菜的味道和相更好的优点。
豆沙月饼的做法
[主要原料]低筋面粉150克，糖浆100克
[配件]水3g，食用油30g，豆浆适量
1.准备蛋糕和豆沙的原料。
2，将豆沙分成25g一小丸。
3.将水，糖浆和食用油倒入一个大碗中，搅拌均匀。
4.将低筋面粉筛入面团中，并用保鲜膜包裹1小时。
5.将清醒的面团分成20克球。
6.将球放在保鲜膜上，将其压成均匀的薄薄片，然后放入豆沙。
7，轻轻合上嘴巴，然后将其放在手掌中。
8.将少量粉末包在外壳上，以防止粘在模具上。
9.将球放入模具中，然后用上油的纸将其折叠到烤盘中，轻轻按压并释放模具。
10，烤箱预热200℃，中间层20分钟。烘烤5分钟后，取出一层全蛋液，继续烘烤15分钟，取出后冷却。如果将其放回，颜色会更美丽。
小燕
1.面团的延展性非常好。填充时，慢慢推，不要用力过大。
2，在将面团放入模具之前，先包裹一点低粉，以防止粘在模具上。
3，好的豆沙月饼放回油，颜色会更漂亮。
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