外抽式真空包装机的主要作用是抽掉塑料包装袋内的气体，此外还有抗压、阻气、保鲜等作用。 但是，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装，食品经真空包装后，塑料袋内充气压强大于包装袋外大气压强 ，能有效防止食品受压破碎变形 ，并不影响包装袋的外观及印刷。本机采用透明的有机玻璃盖，对包装过程一目了然，具有抽真空、封口、印字、冷却一次完成之功能，机体面板上设有抽真空时间、热封
酸菜真空包装机
外抽式真空包装机的主要作用是抽掉塑料包装袋内的气体，此外还有抗压、阻气、保鲜等作用。 但是，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装，食品经真空包装后，塑料袋内充气压强大于包装袋外大气压强 ，能有效防止食品受压破碎变形 ，并不影响包装袋的外观及印刷。本机采用透明的有机玻璃盖，对包装过程一目了然，具有抽真空、封口、印字、冷却一次完成之功能，机体面板上设有抽真空时间、热封时间、冷却时间及温度高低等按键， 根据实际包装物品设置，以达到佳包装效果。
用途范围：
外抽式真空包装机的用途非常广泛，主要以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，对固体、液体,粉状、颗粒、糊状的食品、粮食、酱菜、药品、电子元件、仪器仪表等物品进行真空包装。电子原件,半导体产品经过真空包装后，可以有效防静电、防氧化、防潮，从而可以长期的保存，使用，而不会因为外部原因导致损坏。
真空包装机的安全性：选购要注意观看真空包装机设计是否合理和使用材料是否符合，真空包装机的设计直接关系到产品的生产效率和质量，多看多问，是选择机器的法宝。
企业应根据生产产品的类型和企业资金来选择真空包装机，贵的不一定是好的，选择合适的才是好的。
真空包装机属于能长期保持食品色香味的一种包装机，真空包装机在熟食，水产品等食品行业应用极为广泛。随着食品的流通地域性的增强，包装显得尤为重要，较好的包装能保持产品在流通过程中不易损害，也能延长食品保质期。
不同的食物有不同的风味和营养价值，但是它们保鲜期和性质不一样，所以在储存方式和包装上会存在一定地区别。尤其是肉类，基本上保质期就只有，很容易变坏，只有利用真空技术进行合格的包装，才可以保证它有较长的货架期。那么，真空包装机包装肉类的注意事项有哪些呢？
牛羊肉类使用的包装机，它的一般分割比较多，可以使用内抽式的包装机，大小型号看客户产品分割的大小而定。也有部分客户需要整只包装的，这时我们可以根据客户较大尺寸定制内抽式设备。
其次是需要贴体的包装，这类很明显是用食品贴体真空包装机完成的。这款机器较之前的普通机器在整体的配置上都要更高一些，因为这款设备一般都是出口的，真空包装机包装出来的效果是上膜抽真空后紧贴在食品上，形成真空包装。它包装出来的产品看起来更高大上一些。
盒式包装机是如何包装猪肉干的？(1)猪肉处理:将猪肉表面筋膜进行剔除,将大块猪肉分割为每块巴掌大小,放入蒸汽锅中煮至断生,趁热捏时表面会自然散开,并且肉纤维之间没有明显的筋膜相连,用手掰肉中能明显分开,但是肌肉纤维之间又不会散开。凉了至常温,然后用切丁机将猪肉分切成长、宽、高均为0.5厘米的颗粒。
盒式包装机是如何包装猪肉干的？(2)猪肉干炒制:将配好的辅料放入锅中,混匀,加入猪肉少量的清水,将辅料汤汁烧开熬煮15分钟后,放入猪肉颗粒浸泡30分钟,再一边加热一边滚动翻炒,直到将汁收干,猪肉干颗粒表面起绒毛为止。
（作者： 来源：）
