企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
投资餐饮费用
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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
泸州古坊老窖教您白酒的妙用小技巧四
去除手上的鱼腥味
清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去除。
便于拔净鸡毛
鸡在宰杀前10～20分钟，灌1汤匙酒，烫毛后，逆着皮毛反卷，即能很快拔净鸡毛。
使油炸花生米保持酥脆
将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒调味。这样花生米即使放几天吃起来仍然酥脆如初。
消除鱼肉上的胆汁
剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味就可消除。
使姜汁鸡蛋汤更鲜美
姜汁鸡蛋汤是产妇常食的，若在汤中放点白酒，则味更加鲜美。
使炒出的蛋鲜美可口
炒蛋时，滴几滴白酒或米酒，炒出的蛋既松软香郁，又鲜美可口。
使油炸鱼块香脆可口
先在鱼块上洒少许酒，拌匀，闷3～5分钟后再炸，这样炸出的鱼块会更加香脆可口。
使烹调的肥肉不腻
在烹调较肥的肉、鱼时，如先将它们放在加少许白酒的水中煨一下，然后再调味烹制，可使菜肴肥而不腻。
使半生不熟的饭煮熟
饭煮得半生不熟时，可以在饭锅中浇2～3匙白酒，盖上锅再蒸一会儿，即可把饭煮熟。
白酒不但可以泡澡泡脚还可以去除霉味您知道吗？古坊老窖告诉您它的好处
一.泡脚泡澡。
白酒可以活化血液循环，加快新陈代谢，并且具有暖身驱寒的作用。我们在泡脚的时候可以在足浴盆中加入5ml-10ml白酒，还可以再加入3-5片生姜，泡脚20分钟，对寒性体质有很好的改善作用。同样的，泡澡的时候也可以用这个办法，效果也很好。
二、去除霉味
衣物等放在柜子里太久了就会有一些霉味，我们可以将白酒倒入喷壶中，均匀喷洒于衣物上，然后在太阳下晒一晒，就可以去除霉味了。
白酒储存方法
酒水经常出现在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便饭还是谈生意，总少不了用酒来渲染气氛，爱酒之人甚至每顿饭都少不了酒。酒的品种也多种多样，啤酒、白酒、红酒，不知道你喜欢喝哪一种呢白酒是很常见的一种酒，有粮食酒和非粮食酒之分。白酒的酒精度数有高有底，若是能喝下半斤白酒，也会被人称赞酒量好。现在很多人买白酒不单单是要喝，而是收藏。我们一直觉得白酒存放的时候越长越好喝，一些窖藏的白酒更是买到了。但不是所有人的白酒都越放越好喝。白酒的存放时间越长越好喝
密封、避光储存。白酒需要避免阳光直射，因此建议将白酒存放在阴凉、避光的地方。若条件允许，是将酒窖设计在地下。若存储的地方温度过高，会破坏酒瓶里面的酒分子，容易导致白酒出现变质、变味的现象。白酒储藏的环境温度建议在15-20℃左右。
喝白酒怎样分辨优劣
把白酒倒在手心里面一点，然后用手指头轻轻的做，然后再闻一下白酒的味道，是比较好的白酒闻到的味道会有一股酒香的味道，而且特别大，如果要是用手指轻轻的搓了之后闻到的味道，还都是一种异味，那么这样的酒就是用酒精兑出来的酒，那么就**不要。第四个是滴在手里。如果想要辨别出好酒还是不好的，玖耀取出适量的白酒，然后滴在一个比较干净的碗里面，然后在里面多加一滴的是用友，如果要上白酒的话，那么这一定有机会慢慢的散开来，然后还会往下沉，如果要是勾兑出来的酒，里面的水分就会比较的大，这样的话那么那一滴油就会一直浮在水面，这就证明是勾兑的酒不是好酒。
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