胶原魔法——广州中科臻颜科技有限公司成立于2020年，是一家集研发、销售、教育、服务为一体的企业。
其中，鲢鱼、鳙鱼、草鱼的蛋白质含量为25.9%，鳙鱼为23.6%，草鱼为29.8%，鱼为29.8%，鱼为16.6%。而鱼皮中的胶原蛋白含量可以达到80%以上，高于其他部分，其中胶原蛋白的比例为80.5%，鳗鱼的胶原蛋白为87.3%。这种高含量的鱼类的得率也很高，例如：4
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胶原魔法——广州中科臻颜科技有限公司成立于2020年，是一家集研发、销售、教育、服务为一体的企业。
其中，鲢鱼、鳙鱼、草鱼的蛋白质含量为25.9%，鳙鱼为23.6%，草鱼为29.8%，鱼为29.8%，鱼为16.6%。而鱼皮中的胶原蛋白含量可以达到80%以上，高于其他部分，其中胶原蛋白的比例为80.5%，鳗鱼的胶原蛋白为87.3%。这种高含量的鱼类的得率也很高，例如：42.5%的小鲔鱼，40.7%的日本海鲈，53.6%的香鱼，40.1%的黄海鲷，43.5%的竹荚鱼。
然而，胶原蛋白的种类很少，目前已经从鱼类中分离出的胶原蛋白有： I型、和脊索的 II型和 V型，广泛存在于真皮，骨骼，鳞，鳔，肌肉等。其中，以鱼皮、鱼骨为主要胶原。另外，我们还发现了一种类型的胶原蛋白，但在哺乳动物中，这种类型的胶原蛋白在哺乳动物中并不多见。只有 I型胶原蛋白的价格是可以接受的，其他类型的胶原蛋白，如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等，都是在实验室里进行的，因为它们的成本太高，所以不适合大规模生产。
因为无脊椎动物和脊椎动物之间的演化距离较长，其胶原蛋白的特性也有很大差别。在无脊椎动物中，胶原蛋白可以分为 I型和 V型，这两种类型都与脊椎动物的 I型相同。
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胶原蛋白的某些特性，使胶原蛋白在很多食物中作为一种功能性物质和营养素，具有其他任何一种材料都无法比拟的优势：胶原蛋白的螺旋状结构和晶状区的存在，使胶原蛋白具有较高的耐热性；胶原蛋白的天然致密纤维结构，使胶原蛋白具有较高的韧性和强度，适合制作胶原蛋白。
胶原蛋末可以直接添加到肉制品中，从而影响肉体的柔软性和肉体在蒸熟后的肌理。有研究显示，胶原蛋白在制作原料肉类时起着关键作用，随着胶原蛋白的增加，肉类的组织结构也会变得更坚硬。例如，鱼肉的嫩化可能与 V型胶原蛋白的降解有关，因为它的肽键断裂导致了周围的胶原纤维断裂，从而导致了肌肉的嫩化。
通过破坏胶原蛋白分子中的氢键，破坏原来的超螺旋结构，从而形成分子较小、结构较松软的凝胶。日本也开发出以动物胶原蛋白为主要原料，通过水解胶原蛋白水解，调制而成的新型调味品及清酒。
滋润：胶原蛋白具有很强的渗透能力，能通过表皮细胞与表皮细胞结合，促进细胞新陈代谢，增强胶原蛋白的活力。
能维持肌肤表面的水份与纤维结构，改善肌肤细胞的生存环境，加速肌肤的新陈代谢，促进血液循环，使肌肤得到滋润。
透亮肌肤：肌肤的光泽是由水分决定的，胶原蛋白具有很好的保湿功能，让肌肤水润有致，焕发出健康的光彩。
紧肤：胶原蛋白被肌肤吸收后，充盈于肌肤的真皮层，增强肌肤的紧致感，并能收缩毛孔，让肌肤更具紧致和弹性。
抗皱：丰富的真皮胶原质，支撑肌肤细胞，同时具有抗皱、滋润、抗皱的效果，有效地舒缓粗糙的线条，减少细纹！
修复：胶原蛋白能直接渗透到皮肤的底层，并能与周围的组织产生良好的亲和力，帮助细胞产生胶原蛋白，促进皮肤细胞的生长。同时，它自身也能起到、修复皮效。
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